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炒白菜心

炒白菜心

工藝:

口味:家常味

菜系:廣東菜

功效:利尿調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

主料:白菜 

輔料:干姜 大蒜 小蔥 

調(diào)料:植物油 醬油 白酒  生抽 

時(shí)期: 孕早期

種類(lèi):午餐,晚餐

制作時(shí)間:20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.備好食材

2.白菜心清洗干凈后摘成段,生姜拍碎,大蒜切成小粒

3.熱鍋下油,把姜末和蒜粒加進(jìn)

4.開(kāi)大火,把菜心倒進(jìn)不斷翻炒

5.加進(jìn)幾滴白酒,攤開(kāi)讓其均勻受熱(白酒能使得炒出來(lái)的青菜更綠)

6.炒斷生后加適量鹽和醬油即可

3制作提示

1.炒菜心類(lèi)的蔬菜一定要用大火炒。 2.加幾滴白酒能使得炒出來(lái)的青菜更綠。

4推薦食用時(shí)間

午餐,晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

菜心品質(zhì)柔嫩,風(fēng)味可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。蛋白質(zhì)含量較高,脂肪含量較低。鈣、磷比例含量較好,還含有鐵、胡蘿卜素維生素B1、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。

6食物相克

白菜+兔肉:腹瀉嘔吐
白菜+山竹:身體不適