1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)89.28克
• 脂肪146.14克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物37.28克
• 葉酸11.6微克
• 膳食纖維11.58克
• 膽固醇312.5毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素24.8微克
• 硫胺素1.85毫克
• 核黃素1.08毫克
• 尼克酸18.32毫克
• 鈣304.56毫克
• 磷669.73毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂146.1毫克
• 鐵21.56毫克
• 鋅19.36毫克
• 硒74.23微克
• 銅1.12毫克
• 錳4.6毫克

2制作方法

3制作提示

一定要把狗肉煮熟透再吃，以免旋毛蟲病；草豆蔻又叫草果。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

狗肉：狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。

6食物相克

狗肉：狗肉不能與大蒜、鱔魚、蔥、鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁、姜、菱、商陸同食。食后宜喝米湯解渴，不宜喝茶。