茄汁蘆筍

蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含...

類別清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 水腫調(diào)理 

菜系上海菜

滾龍絲瓜

絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，...

類別通乳調(diào)理 咳嗽調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

菜系上海菜

青椒炒面筋

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時食用。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，...

類別健脾開胃調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系私家菜

魚香菜苔

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別便秘調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系上海菜

三絲南菜

黃花菜：黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說，...

類別便秘調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理 

菜系上海菜

三絲莧菜

莧菜(紫)：莧菜營養(yǎng)豐富，幾乎含有人體所需要的幾大常量營養(yǎng)素，且都是易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)。其中的優(yōu)質(zhì)鈣、鐵都是其他蔬菜...

類別清熱解毒調(diào)理 便秘調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系上海菜

欖仁炒莧菜

莧菜(紫)：莧菜營養(yǎng)豐富，幾乎含有人體所需要的幾大常量營養(yǎng)素，且都是易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)。其中的優(yōu)質(zhì)鈣、鐵都是其他蔬菜...

類別清熱解毒調(diào)理 便秘調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系上海菜

紅燒塘鯉魚

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別通乳調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系上海菜

油豆腐豆芽炒肉松

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別便秘調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系上海菜

香酥冬瓜

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別水腫調(diào)理 利尿調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系上海菜