素?zé)偃~結(jié)

干豆腐：豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類(lèi)別減肥瘦身調(diào)理 學(xué)齡前兒童食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系私家菜

花生燜腐竹

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老...

類(lèi)別補(bǔ)血調(diào)理 貧血調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系私家菜

夾沙豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；...

類(lèi)別青少年食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理 

菜系私家菜

酸辣豆花湯

豆腐腦：豆腐腦的蛋白質(zhì)含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降...

類(lèi)別學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系私家菜

酸辣干絲

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類(lèi)別養(yǎng)顏美容調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 學(xué)齡前兒童食譜 

菜系私家菜

醬汁素鴨子

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心...

類(lèi)別高脂血癥調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系私家菜

糟素鵝皮

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心...

類(lèi)別老人食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系私家菜

熏素魚(yú)

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...

類(lèi)別動(dòng)脈硬化調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系私家菜

豆豉燒素魚(yú)膘

水面筋：面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類(lèi)別骨質(zhì)疏松調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系私家菜

腐乳素肉

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時(shí)食用。小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)...

類(lèi)別滋陰調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

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