處暑喝什么湯滋陰潤燥

　　處暑過后，秋意漸濃，很多人開始想要進(jìn)補身體。不過此時進(jìn)補要講究方法，常見的進(jìn)補食物如羊肉和狗肉若在這時食用，很容易導(dǎo)致上火，還會加重人體津液的匱乏。因此，專家提醒，處暑節(jié)氣間不宜大補、溫補，而應(yīng)該以“清補”為原則。

　　處暑后秋意漸濃 飲食宜“清補”

　　明天我們將迎來二十四節(jié)氣的處暑，處暑代表炎熱天氣結(jié)束，此后秋意漸濃。此時天氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。

　　這時候人們會表現(xiàn)出不同程度的皮膚干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等癥狀。為預(yù)防秋燥，應(yīng)多吃可潤肺生津、養(yǎng)陰潤燥的食物。

　　而具有溫腎助陽、益氣補虛作用的羊肉和狗肉屬于溫性食物，吃后不僅會引起“上火”，還會化燥傷陰，加重人體津液的匱乏。這對深受秋燥困擾的人來說，無異于“火上澆油”。尤其是陰虛火旺體質(zhì)的人，平時就容易上火，秋天更不能吃羊肉和狗肉，否則，很快就會出現(xiàn)鼻出血、咽喉疼痛等癥狀。

　　1、菜干鴨腎蜜棗湯

　　用料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。

　　制法

　　1、菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。

　　2、把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時。

　　功用

　　菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。

　　2、太子參百合瘦肉湯

　　用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。