芝麻醬
麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
蝦皮
蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分。
牛奶
牛奶是人體鈣的佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。
芥菜
芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B、C和維生素D。
海參
海參含鈣量豐富，營養(yǎng)價(jià)值高。典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
紫菜
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，含鈣量也不少。富含膽堿和鈣、鐵，能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血(血液科)、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健，提高機(jī)體免疫力。
黑木耳
黑木耳降血壓、補(bǔ)鈣。還有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血、抗癌等功效。
海帶
海帶的含鈣量豐富，也富含其他人體所需營養(yǎng)元素。
黑豆
鈣含量豐富，黑豆中蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸。
米粥分咸、甜兩種。咸米粥以大米、牛(羊)肉塊、酥油、食鹽等放水中煮熟而成;甜米粥用大米、酥油、白糖、紅棗、葡萄干等放水中煮熟而成
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米面鋪平，水面超過米面3公分左右;
2、大火煮沸，可以加蓋，但要經(jīng)常開蓋，否則沸水會(huì)溢出(時(shí)長4分鐘左右、視水量米量而定);
3、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，火苗長在1公分以內(nèi)，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時(shí)需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟;
4、煮熟后，關(guān)火。
