土豆粥

　　材料

　　選精制大米小半碗，土豆一個(gè)，水、鹽各少許

　　做法

　　l、將土豆洗干凈把皮去掉，選取八分之一左右，切成手指頭大的小塊，放入適量的水中煮;

　　2、將米漂洗后放入鍋內(nèi)一起煮。

　　3、粥煮好后，放入少許鹽，讓粥有點(diǎn)咸味，然后再煮3—5分鐘。

　　特點(diǎn)

　　此粥吃起來(lái)口感好，營(yíng)養(yǎng)，而且易消化。

　　甜漿粥

　　配料

　　糯米100克，新鮮豆?jié){15克，冰糖適量。

　　制作方法

　　新鮮豆?jié){同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一、二沸，甜漿粥即成。

　　食用方法：早晚餐溫?zé)崾场?/p>

　　肉末粥做法

　　將瘦豬肉洗凈，用刀橫斷肌纖維，在斷面刮取醬狀肉泥，加入粥內(nèi)再煮沸。

　　魚(yú)肉粥做法

　　洗凈少刺的魚(yú)，去皮去內(nèi)臟，用刀刮取腹側(cè)魚(yú)肉，注意勿帶骨刺，將魚(yú)肉研碎成泥樣加入粥內(nèi)再煮沸。

　　蛋花粥做法

　　將雞蛋去殼，把蛋打爛后拌入粥內(nèi)，攪勻再煮沸。 * 豬肝泥粥做法：將洗凈的豬肝橫剖，用刀刮取切面醬狀物，放入粥內(nèi)再煮沸。

　　以上各種粥可同時(shí)加入蔬菜末和豆制品一道煮著吃。

　　給寶寶做的粥盡量不加鹽或少加鹽，魚(yú)泥、肉末中如果需要加，也應(yīng)以能?chē)L到一點(diǎn)點(diǎn)咸味為度。因?yàn)榻o嬰兒添加鹽，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)孩子的健康不利。嬰兒的味覺(jué)較成人敏感，成人覺(jué)得較清淡的口味，孩子卻會(huì)覺(jué)得很可口，所以一定不要用成人的口味去給孩子選擇食物，千萬(wàn)不要隨意在孩子的食物中添加調(diào)味劑，否則會(huì)使孩子習(xí)慣口味香濃的食物，并為日后養(yǎng)成偏食挑食的壞習(xí)慣留下隱患。如果讓孩子養(yǎng)成嗜鹽、糖等習(xí)慣，還會(huì)增加其日后患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　添加輔食必須遵循的原則原則：由少量到多量，由細(xì)到粗，從一種到多種的原則。