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茶葉知識 帶你認識13種名茶的品質特點(2)

  六安瓜片茶不僅可消暑解渴,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥有功效,因而被視為珍品。

  7、恩施玉露

  品質特點:恩施玉露茶是我國罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。其品質特點為:條索緊細、圓直,外形白毫顯露,色澤蒼翠潤綠,形如松針,湯色清澈明亮,香氣清鮮,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整。

  8、君山銀針

  品質特點:君山產茶歷史悠久,唐代就已生產、出名,因茶葉滿披茸毛,底色金黃,沖泡后如黃色羽毛一樣根根豎立而一度被稱為“黃翎毛”。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,內呈橙黃色,外裹一層白毫,故得雅號“金鑲玉”,又因茶芽外形很像一根根銀針,故名君山銀針。

  沖泡后,開始茶葉全部沖向上面,繼而徐徐下沉,三起三落,渾然一體,確為茶中奇觀,入口則清香沁人,齒頰留芳。

  9、鐵觀音

  品質特點:優(yōu)質鐵觀音茶條卷曲、肥壯圓結、沉重勻整;精品茶葉較一般茶葉緊結,葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞"當當"之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次;成品茶色澤鮮潤,帶砂綠色,紅點鮮艷,葉表帶白霜。沖泡后湯色金黃,濃艷清澈,茶葉展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之;精品鐵觀音茶湯香氣濃馥,其獨特香氣芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。古人有"未嘗甘露味,先聞圣妙香"之妙說。細啜一口,舌根輕轉,可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,韻味無窮。

  10、信陽毛尖

  品質特點:信陽毛尖品質高上,外形細秀勻直,顯峰苗,色澤翠綠,白毫遍布。內質湯色嫩綠、鮮亮,香氣鮮嫩高爽,葉底嫩綠明亮、細嫩、勻齊。特級品展開呈一芽一葉初展。

  12、云南普洱茶

  品質特點:芽壯葉厚,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉,條形粗壯結實,白毫密布。香氣高銳持久,帶有云南大葉茶種特有的獨特香型,滋味濃強富于刺激性;耐泡,經五六次沖泡仍有香味,湯色紅濃,具獨特陳香,滋味純和回甘。

  13、凍頂烏龍

  品質特點:凍頂烏龍屬于輕度半發(fā)酵茶。凍頂為山名,烏龍為品種名。凍頂茶品質優(yōu)異,在臺灣茶市場上居于領先地位。其上品外觀緊結彎曲,呈條索狀,色澤墨綠鮮艷,并帶有青蛙皮般的灰白點,干茶具有強烈的芳香;沖泡后,湯色略呈橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,茶湯入口生津富活性,落喉甘潤,韻味強。葉底邊緣有紅邊,葉中部呈淡綠色。

  茶葉的功效

  1、鐵觀音

  除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖piss病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒。

  2、普洱茶

  同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。

  3、武夷巖茶

  含有多種化學元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等.其藥理性能特別顯著.不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等延年益壽之功效。

  4、龍井茶

  可以凈化血管,預防中風和心臟病

  5、碧螺春

  屬于綠茶具有抗衰老,抗菌,防癌,降血脂,瘦身減脂,防齲齒,清口臭,防癌,美白及防紫外線作用。

  6、黃山毛峰

  對出盡血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細血管單行,增強血液抗凝性都有一定好處:同事,黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。

  7、廬山云霧茶

  具有六大功效,即降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化;抑制腫瘤細胞產生;養(yǎng)胃、護胃;健牙護齒;消炎、殺菌、治痢;抗衰老等這樣的一些功效。

  8、六安瓜片

  有利于預防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。

  9、君山銀針

  具有一般茶類索有的保健功效:興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌癥的功效。

  10、信陽毛尖

  不但營養(yǎng)成分含量較高,而且不清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾胃、利尿解毒等功用,作藥應用效果較好。

  結語:上面就是小編給大家介紹的13種名茶的品質特點,看了上面的介紹,大家對這些中國名茶是不是更加了解了呢,不同都茶葉有著不同的養(yǎng)生功效,我們一定要了解清楚,喝對茶哦,希望小編的介紹對大家有所幫助。

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