痛風患者可適量吃鴨子肉，烹飪時注意用植物油、低鹽、低脂、低糖，避免急性發(fā)作期食用。

痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸水平升高而引起的一組疾病，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等。鴨子肉屬于中等嘌呤食物，痛風患者可以在病情穩(wěn)定期適量食用，但應(yīng)避免在急性發(fā)作期食用。在烹飪鴨子肉時，應(yīng)避免使用動物油，可選擇植物油，并減少鹽和其他調(diào)味料的使用。同時，應(yīng)注意控制總熱量的攝入，避免食用高嘌呤的食物，如動物內(nèi)臟、海鮮等。

總之，痛風患者在飲食方面需要特別注意，應(yīng)遵循低嘌呤、低鹽、低脂、低糖的飲食原則，并根據(jù)個人情況制定合理的飲食計劃。同時，應(yīng)定期監(jiān)測血尿酸水平，在醫(yī)生的指導下進行治療。