益母草作為一種草藥，它具有很多的作用，而且非常實用。它可以起到消毒和活血的作用，同時對于患有盆腔炎的女性也非常有好處。它的吃法有很多，那你知道益母草豬肝湯嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　益母草豬肝湯

　　用料

　　主料

　　鮮益母草500克、豬肝150克。

　　輔料

　　生姜3片，鹽適量。

　　油適量，生抽適量。

　　生粉適量。

　　步驟

　　1、先將鮮益母草以及豬肝洗凈。

　　2、將步驟1中處理干凈的豬肝，用刀將它切成薄片，然后放置待用。

　　3、加入生粉，生油，生抽拌腌。

　　4、在鑊下清水1250毫升(5碗量)。

　　5、將生姜也添加到步驟4中的鍋中，然后開大火將它煮翻滾之后將益母草倒進去。

　　6、改中火下豬肝，至剛熟，

　　7、后將適量的鹽添加進去，再加入適量的油，悶一會就可以食用了。這里用的是三到四個人的量，大家根據(jù)自己的情況酌情增減。

　　益母草的功效與作用

　　益母草有直接興奮作用，麻醉貓靜脈注射益母草堿后，呼吸頻率及振幅均呈顯著增加，但在大劑量時，呼吸則由興奮轉(zhuǎn)入抑制，且變?yōu)槲⑷醵灰?guī)則。在切斷兩側(cè)迷走神經(jīng)后，仍不呼吸興奮作用。

　　注意事項

　　1、孕婦禁用。無瘀滯及陰虛血少者忌用。

　　2、《經(jīng)效產(chǎn)寶》：忌鐵器。

　　3、《本草正》：血熱、血滯及胎產(chǎn)難濕者宣之;著血氣素虛兼寒，及滑陷不固者，皆非所宜。

　　結(jié)語：看完這篇文章，大家應該學會了這道菜品的操作步驟了吧，有空可以嘗試著做一做哦，味道很鮮美的，但是不適合孕婦食用。