花椒芽是花椒上的嫩芽，它的口感很鮮嫩，經(jīng)常被用來炒食菜品，而且對(duì)于身體還能夠起到一些積極的功效。它的吃法有很多，那你知道花椒芽炒粉絲怎么做嗎?下面我們一起去了解一下吧。

　　花椒芽炒粉絲

　　用料

　　主料

　　花椒芽適量，粉絲適量。

　　輔料

　　生抽適量，油適量。

　　香油適量，姜絲適量。

　　步驟

　　1、將花椒芽擇好，一定要注意它的枝上有刺哦

　　2、在水被燒開之后，向里面撒入少量的鹽，然后關(guān)火，接著將花椒芽倒進(jìn)去，大概20秒鐘之后將它撈出來，然后放到?jīng)鏊羞^一下涼。

　　3、鍋中放水將粉絲放入后開火。

　　4、鍋開后2-3分鐘將粉絲撈入涼水盆中。

　　5、炒鍋放少許油下姜絲。

　　6、等到爆出香味之后，就將粉絲與花椒芽全部都倒進(jìn)去，然后用鍋鏟將翻炒幾下。

　　7、倒入適量生抽在攪拌幾下即可關(guān)火。

　　8、點(diǎn)上幾點(diǎn)香油攪拌均勻出鍋。

　　花椒的功效與作用

　　花椒能夠起到驅(qū)蟲的作用，通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)花椒中含有的揮發(fā)油能夠在保溫的任氏液中起到讓豬蛔蟲變成嚴(yán)重中毒的狀態(tài)，所以花椒是具備驅(qū)蟲的作用的。

　　小貼士

　　1.擇花椒芽時(shí)一定要把刺去掉。

　　2.我這樣處理的粉絲就不會(huì)坨成一團(tuán)了。

　　3.因?yàn)榉劢z是隨味的東西，吃時(shí)花椒芽的味道在粉絲中充分的展現(xiàn)。

　　結(jié)語：通過小編對(duì)于這道菜的介紹，相信大家都能夠明白這樣做的相關(guān)步驟了，而且花椒還能夠起到驅(qū)蟲的作用呢，功效非常廣泛。