編者按：很多人都覺得癌癥離我們還太遠(yuǎn)，其實(shí)不然癌癥就在我們的身邊隨時(shí)都會(huì)找上我們。哪些因素容易致癌?如何防癌抗癌?一起來看看專家是怎么說的吧!

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是王振國、韓培鳳，主題是將抗癌進(jìn)行到底，主要防癌抗癌技巧、如何防癌抗癌的內(nèi)容。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　王振國

　　王振國：籍貫為山東昌樂。1956年出生于吉林省通化市。主任醫(yī)師，研究員、多所大學(xué)的客座教授，國家有突出貢獻(xiàn)的中青年專家、首屆“中國十大杰出青年”、“全國十大科技英才”、國際癌病康復(fù)協(xié)會(huì)會(huì)長、中國醫(yī)促會(huì)名譽(yù)主任、北京振國腫瘤研究中心主任，吉林省通化長白山藥物研究所所長，是國內(nèi)醫(yī)學(xué)界集教授、研究員、主任醫(yī)師于一身的專家。

　　王振國從事抗癌藥物研究和臨床工作30余年，擅長對(duì)中晚期腫瘤患者進(jìn)行中西醫(yī)結(jié)合治療，挽救了無數(shù)患者的生命。因發(fā)明抗癌中成藥及“中西醫(yī)結(jié)合沖擊療法”先后獲得六項(xiàng)國際大獎(jiǎng)，在第38屆尤里卡世界發(fā)明博覽會(huì)上榮獲“世界發(fā)明高個(gè)人研究獎(jiǎng)”，授“將軍勛章”、“騎士勛章”和“比利時(shí)王國榮譽(yù)獎(jiǎng)牌”。王振國是國家“七五”重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目和2004年國家“863計(jì)劃”科研項(xiàng)目研究的負(fù)責(zé)人，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次親切接見王振國，對(duì)其研究成果及在抗癌領(lǐng)域取得的非凡成就和做出的貢獻(xiàn)給予了高度評(píng)價(jià)。英國劍橋國際傳記中心將王振國載入《國際知識(shí)名流傳略》。國內(nèi)外上百家媒體多次報(bào)道了王振國教授攀登抗癌高峰挽救患者生命的感人事跡，人民日?qǐng)?bào)出版社還專門出版了《雪飄無聲——王振國的故事》一書。

　　韓培鳳

　　韓培鳳，女,43年生，副主任醫(yī)師。1966年山西醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系畢業(yè)。后在山西省腫瘤醫(yī)院學(xué)習(xí)并參加全省食道癌普查工作。于74年在山西醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院內(nèi)科進(jìn)修三年，96年后在太原衛(wèi)生檢疫局醫(yī)院工作并在省心血管病研究所學(xué)習(xí)。先后發(fā)表論文多篇，曾任科主任、學(xué)科帶頭人?，F(xiàn)任北京振國腫瘤研究中心副主任、王振國專家組成員、國際癌病康復(fù)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。

　　癌癥是一大類惡性腫瘤的統(tǒng)稱。癌細(xì)胞的特點(diǎn)是無限制、無止境地增生，使患者體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗;癌細(xì)胞釋放出多種毒素，使人體產(chǎn)生一系列癥狀。

　　癌細(xì)胞還可轉(zhuǎn)移到全身各處生長繁殖，導(dǎo)致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴(yán)重的臟器功能受損等等。

　　與之相對(duì)的有良性腫瘤，良性腫瘤則容易清除干凈，一般不轉(zhuǎn)移、不復(fù)發(fā)，對(duì)器官、組織只有擠壓和阻塞作用，但癌癥(惡性腫瘤)還可破壞組織、器官的結(jié)構(gòu)和功能，引起壞死出血合并感染，患者終由于器官功能衰竭而死亡。

　　到了科學(xué)高速發(fā)展的今天，我們有理由相信癌癥并非不治之癥。致力于自然醫(yī)學(xué)研究的醫(yī)學(xué)專家們研究發(fā)現(xiàn)：負(fù)離子對(duì)抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移有令人鼓舞的效果，重要的是利用自然因子負(fù)離子對(duì)癌癥患者治療對(duì)機(jī)體無任何損害，沒有任何毒副作用。

　　抗癌食物大盤點(diǎn)

　　茶葉

　　茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細(xì)胞。

　　麥麩

　　麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖癥、齲齒等病癥，還可預(yù)防腸癌的發(fā)生。麥麩中含有豐富的不溶性纖維素，能稀釋腸道內(nèi)的多種致癌物質(zhì)，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機(jī)會(huì)。

　　玉米

　　玉米可防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具抗癌作用。粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。

　　酸梅

　　酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫機(jī)能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。

　　大豆

　　大豆至少含有5種抗癌物質(zhì)。它對(duì)乳腺癌的預(yù)防作用。

　　蔥屬蔬菜

　　包括大蒜、洋蔥、大蔥等。能預(yù)防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。大蒜中的一些成分甚至能干擾癌細(xì)胞的擴(kuò)散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。

　　綠色蔬菜

　　深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等?？茖W(xué)家據(jù)此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強(qiáng)。

　　香菇

　　蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中突出的是香菇。因?yàn)橄愎蕉嗵?，能增?qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，有類似于補(bǔ)氣的作用。

　　猴頭菇

　　猴頭菇已由中國藥學(xué)界制成猴菇菌片，用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69.3%，顯效率為15%。

　　蘋果

　　蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。

　　蜂乳

　　在蜂乳中，新發(fā)現(xiàn)一種特殊的蜂乳酸，具有明顯的防治癌癥效果。

　　牛肉

　　牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，該成分能起到防癌作用。

　　海藻類

　　海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用;同時(shí)，它所含有的纖維紗不易被消化，吃后能增加大便量，促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。

　　海蜇

　　從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。

　　帶魚

　　帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和油脂，經(jīng)酸處理后可制取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。

　　10種預(yù)防癌癥廉價(jià)食物

　　橙子

　　維生素豐富。

　　同類食物：檸檬、葡萄柚。

　　建議：每天吃1個(gè)。

　　橙子的作用功效：柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養(yǎng)素，研究發(fā)現(xiàn)，橙子可以維持心臟健康，并且預(yù)防癌癥、中風(fēng)、糖尿病以及許多慢性疾病。

　　豆類

　　蛋白質(zhì)與B族維生素的豐富來源。

　　同類食物：所有的豆類都是超級(jí)食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆常見。

　　建議：每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯(一杯約一個(gè)棒球的大小)。

　　豆類的好處包括：降低膽固醇、對(duì)抗心臟病和高血壓、穩(wěn)定血糖、減少肥胖、減輕便秘。

　　藍(lán)莓類

　　超級(jí)抗氧化劑。

　　同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。

　　建議：每天食用1—2次。

　　藍(lán)莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

　　青花椰菜

　　強(qiáng)力抗癌武器、鐵的主力來源。

　　同類食物：甘藍(lán)菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。

　　建議：每天攝取。

　　青花椰菜的功效：是對(duì)抗癌癥威力強(qiáng)大的武器，特別是肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌。研究發(fā)現(xiàn)，青花椰菜的攝取量越大，患結(jié)腸癌的幾率就越低。

　　燕麥類

　　降低膽固醇與血糖的功臣。

　　同類食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。

　　建議：每天5—7份全谷類食物。

　　燕麥的營養(yǎng)功效：燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質(zhì)，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強(qiáng)大。研究顯示，膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥，堅(jiān)持一段時(shí)間，膽固醇就能明顯降低。

　　南瓜

　　富含類胡蘿卜素。

　　同類食物：紅蘿卜、地瓜。

　　建議：每2—3天吃一次。

　　南瓜的營養(yǎng)功效：南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿卜素可以降低患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護(hù)皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預(yù)防眼部疾病。

　　菠菜

　　營養(yǎng)模范。

　　同類食物：甘藍(lán)菜、萵苣。

　　建議：每2—3天吃一次。

　　營養(yǎng)功效：許多研究證實(shí)，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內(nèi)障等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　茶

　　控制腫瘤生長。

　　建議：每天一杯。

　　營養(yǎng)功效：品茗是古老的消遣，東方人早就知道喝茶有益健康。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長，降低患幾乎所有癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　番茄

　　富含茄紅素，好處多得說不完。

　　同類食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。

　　建議：每周至少吃一次。

　　營養(yǎng)功效：番茄對(duì)預(yù)防前列腺癌效果特別突出，同時(shí)可以降低乳癌、消化道的患病率。

　　核桃

　　不飽和脂肪酸降低膽固醇。

　　同類食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。

　　建議：一星期吃5—6次，每次約25—30克。

　　營養(yǎng)功效：堅(jiān)果可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究也發(fā)現(xiàn)，常吃堅(jiān)果的人，患糖尿病、癌癥，以及其他許多慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)比較低。