桑葚子是一種常見的植物果實(shí)，桑葚子分為葉桑和果桑，中醫(yī)一般用果桑為藥，桑葚子的作用很多，臨床應(yīng)用比較廣泛，桑葚子的功效明顯，具有很高的藥用價(jià)值，下面三九養(yǎng)生堂的小編就為大家介紹一下桑椹子的功效與作用都有哪些，以及桑葚子的食用方法。
目錄
桑葚子的簡介
桑葚子是桑樹的果實(shí)。
橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑，未成熟時(shí)為綠色，逐漸成長變?yōu)榘咨?、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜。
早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。
因桑葚子特殊的生長環(huán)境，使桑果具有天然生長，無任何污染的特點(diǎn)，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。
桑葚子含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的佳保健果品”。
常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。
桑葚生長時(shí)為青綠色，漸漸變?yōu)槌燃t，成年的由朱紅變?yōu)樽虾凇?/p>
一般黑桑葚佳釀酒，紅的入味。
形態(tài)特征
落葉灌木或小喬木，高3-15m。
樹皮灰白色，有條狀淺裂，根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強(qiáng)。
單葉互生，葉柄長l-2.5cm，葉片卵形或?qū)捖研危L5-20cm，寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時(shí)有不規(guī)則的分裂。
上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛。
基出脈3條與細(xì)脈交織成網(wǎng)狀，背面較明顯，托葉披針形，早落。
花單性，雌雄異株，雌、雄花序均排列成穗狀葇荑花序，腋生，雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm，雄花序長1-2.5cm，下垂，略被細(xì)毛，雄花具花被片4，雄蕊4。
中央有不育的雌蕊，雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。
瘦果，多數(shù)密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長l-2.5cm，初時(shí)綠色，成熟后變?nèi)赓|(zhì)、黑紫色或紅色。種子小。
花期4-5月，果期5-6月。
