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薏米的功效與作用

紅薏米是什么?炒薏米是什么?薏米分為生、熟兩種,它們不僅的功效與作用及食用方法不同,連禁忌也不相同!淘完的薏米水千萬不要扔,它的養(yǎng)生功效一樣不可小視,下面帶您一起了解綠豆薏米、紅豆薏米湯的做法大全!

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薏米的功效與作用知識

薏米為禾本科植物,是一年或多年生草本。秋季果實成熟時采割植株,曬干,打下果實,再曬干,除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì),收集種仁,即是我們經(jīng)常日常見到的薏米。

薏米的營養(yǎng)價值

薏米具有容易消化吸收的特點,是常用的中藥,又是普遍常吃的食物。無論是用于滋補還是用于醫(yī)療,作用都很緩和。薏米性味甘淡,微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。同時,薏米又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等也有良好的療效。

薏米的功效與作用

1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病后體弱患者的補益食品。

2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能,并有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。

3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

4. 健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率。

5. 薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

6. 薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

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