紅豆的功效與作用
紅豆是常見的食物之一,紅豆的功效與作用有很多,具有清熱解毒、健脾益胃、補(bǔ)血生乳等多種作用,紅豆的營養(yǎng)也是很豐富的,富含維生素E及鉀、鎂等多種營養(yǎng)元素,常吃紅豆具有保健功效,那紅豆的做法有哪些呢,常見的是煮紅豆粥,如紅豆薏米粥等,下面我們一起去了解紅豆的相關(guān)知識(shí)。
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紅豆的功效與作用知識(shí)
紅豆的功效與作用
紅豆在我們的日常生活里面是一種比較常見的食物了,經(jīng)常食用紅豆可以幫助我們健脾胃,促消化。
養(yǎng)心補(bǔ)血
古代名醫(yī)李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”,強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì),能行氣補(bǔ)血,讓你冬天手腳不再寒冷。
健脾胃
在寒冷的冬天,我們的脾胃消化能力會(huì)相對的較強(qiáng),但是吸收較好,所以那些身體較虛弱的人冬天就應(yīng)該加緊進(jìn)補(bǔ),做好來年的營養(yǎng)儲(chǔ)備,來年才會(huì)精力好、力氣壯,而且不會(huì)生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以,治療水腫必用紅豆。
祛濕清熱
中醫(yī)看來,水液不能隨氣血流動(dòng),會(huì)滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
紅豆的功效
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升內(nèi)臟活力,增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分,外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng),才能造就一個(gè)水靈靈的女人。
紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上,主要應(yīng)用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾,如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。
中醫(yī)專家認(rèn)為,紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象,這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯,對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來調(diào)治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。
作用一
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
作用二
紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
作用三
紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆是很好的養(yǎng)生佳品。在日常飲食中,吃一些紅豆對身體健康很有好處。?紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。紅豆是有紅色外衣的,所以,經(jīng)常吃紅豆可以護(hù)心。下文具體介紹了? 紅豆含有豐富的賴氨酸。?因?yàn)榧t豆里含有豐富的賴氨酸,所以,經(jīng)常吃紅豆,可以降低高血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化。在夏季,喝一點(diǎn)紅豆粥,可以清熱解暑。 紅豆適合大部分人食用。尤其是一些會(huì)有水腫的人,經(jīng)常吃紅豆,可以有消腫的作用。 中醫(yī)上認(rèn)為,紅豆可以有健脾的作用。?現(xiàn)代社會(huì),人們每天都要面對很多的工作和壓力,所以,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)脾胃失調(diào)的情況。這個(gè)時(shí)候,就可以食用一些紅豆,這樣就可以起到健脾的效果。 在紅豆里含有很多膳食纖維,這些纖維,可以讓你解除便秘的痛苦,這就是紅豆的功效與作用之一。常吃紅豆,可以通便,降低血壓。紅豆里含有豐富的葉酸。要知道,孕婦在懷孕期間,需要服用葉酸,這樣才能保證寶寶的健康。所以,在懷孕期間,讓孕婦食用一些紅豆,對健康還是很有好處的。
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