孕婦吃什么補鈣
孕婦從孕中期開始就要適量的補充鈣質以滿足腹中胎兒的發(fā)育,不過并不是所有的孕婦都知道孕婦補鈣應該吃什么,特別是孕育第一胎的孕媽媽。孕婦補鈣應該吃什么,除了牛奶或鈣片,這6種家菜補鈣效果也非常好。
紫菜腐竹湯
腐竹是富含鈣質的豆制品之一,而紫菜則被稱為“鎂元素的寶庫”,當鈣與鎂的比例為2∶1時,利于鈣的吸收。紫菜和腐竹一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶更管用。
而魚肉富含維生素D,能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣的完美絕配。
需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。
不過要提醒孕婦的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
芝麻醬拌菠菜
許多人知道芝麻對頭發(fā)好,卻不一定知道芝麻醬是鈣的寶庫,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。
而菠菜中的維生素K是骨骼的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣在骨骼中的沉積。
醋溜小油菜
綠葉菜的補鈣效果也不容小覷,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶,而醋有助于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進鈣的吸收。
從營養(yǎng)學角度講,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
看了以上為您介紹的這6款家常菜,您大概也明白了,孕婦其實在日常飲食中注意營養(yǎng)搭配,也不用刻意去補鈣,就能吸收到豐富充足的鈣質。