孕婦補(bǔ)血食譜：黃花瘦肉粥

　　原料

　　粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克。

　　調(diào)料

　　姜3克，鹽2克。

　　做法

　　1.將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時(shí)。

　　2.豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。

　　3.將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。

　　4.放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調(diào)味即可。

　　孕婦補(bǔ)血食譜：豬肝炒菠菜

　　原料

　　菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。

　　調(diào)料

　　油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。

　　做法

　　1.將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

　　2.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開(kāi)水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸，用開(kāi)水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。

　　3.鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。

　　孕婦補(bǔ)血食譜：鴨血豆腐湯

　　原料

　　鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥姜末，青蒜1根。

　　調(diào)料

　　油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。

　　做法

　　1.鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)，然后切成小塊備用。

　　2.排骨煮熟，將肉剔下切成細(xì)絲，排骨湯備用;青蒜切成段備用。

　　3.鐵鍋放油將蔥、姜煸香后，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，后放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時(shí)撒上青蒜段，滴上麻油即可。