孕婦補(bǔ)血食譜：豆芽炒豬肝
原料
豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克。
調(diào)料
料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法
1.將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來(lái)瀝干水。
2.將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。
3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤(pán)中備用。
4.洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。
孕婦補(bǔ)血食譜：干貝烏骨雞
原料
烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。
調(diào)料
鹽適量。
做法
1.生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。
2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。
3.燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。
