產(chǎn)后利于傷口恢復(fù)的食譜
一、生化湯
材料:米酒水(煮過(guò)、已揮發(fā)掉酒精)700毫升、當(dāng)歸6錢、川芎4錢、桃仁1錢、黑姜7分、炙甘草7分。
做法
1、米酒水加入藥材,慢火加蓋煮1小時(shí)左右,約剩200毫升時(shí),將藥酒倒出備用。
2、第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,約剩100毫升。
3、將做法1和做法2的藥酒加在一起拌勻即可。
二、番茄燴雞丁
材料:雞腿2只、大番茄4個(gè)、洋蔥1個(gè)、蒜頭2粒、番茄醬3湯匙、水250毫升、糖1湯匙、鹽少許。
腌料糖1/2茶匙、醬油1匙、麻油少許。
做法
1、雞腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌漬30分鐘。
2、洋蔥切絲,蒜頭切成蒜末,備用。
3、將大番茄以熱水泡15分鐘后,去籽切大丁。
4、入油起鍋,將雞丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋蔥絲與番茄丁同炒,并加入番茄醬、水、糖及鹽拌勻,用大火煮沸后蓋上鍋蓋,再用小火煮至汁液轉(zhuǎn)濃即可。
三、麻油雞
材料:雞腿2只、老姜1大塊、米酒1杯、芝麻油2匙。
做法
1、雞腿洗凈、切塊;老姜洗干凈后切片,備用。
2、在鍋中倒入適量的芝麻油,將老姜放入爆香。
3、轉(zhuǎn)大火將雞塊放入鍋中翻炒,待6分熟時(shí)將米酒倒入鍋里一起滾煮即可。
產(chǎn)后一周可以增進(jìn)蛋白質(zhì)食物。可以多吃一些水果、雞蛋、瘦肉、果皮等富含維生素的食物,能夠促進(jìn)血液循環(huán)。還要提醒的是,無(wú)論哪種傷口,在未愈合前新媽媽都要少吃魚(yú)類,因?yàn)轸~(yú)中含有的有機(jī)酸物質(zhì)能夠抑制血小板的凝集,不利于傷口的愈合,也切忌吃辛辣及刺激性的食物,以免影響傷口復(fù)原。