楮實(shí)菟絲肉片的做法

　　1.干黃花菜洗凈，用清水泡軟，撈出瀝水切段備用。

　　2.將楮實(shí)子、菟絲子放入沙鍋中，加入適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煎半小時(shí)，取濃汁;豬肉洗凈切片。

　　3.炒鍋洗凈燒熱，加入適量油燒熱，放入肉片炒至變色發(fā)白，放入藥汁及鹽、醋、白糖，燒至肉熟時(shí)，放入洗凈的黃花菜炒熟即可。

　　茯苓柏子餅

　　適用人群：用于近視調(diào)理。

　　用法宜忌：佐餐服食。

　　材料

　　茯苓，柏子仁各15克，全麥粉50克，植物油少許。

　　茯苓柏子餅的做法

　　1.將茯苓烘干;柏子仁炒至香黃，與茯苓一起研成細(xì)末。

　　2.全麥粉與茯苓、柏子仁末一起放入盆中，加溫水揉制成面團(tuán)，搟成薄餅。

　　3.平底鍋燒熱，放入少量植物油，燒熱后放入餅坯，文火烙至熟透即可。本品補(bǔ)脾安神、補(bǔ)腎健胃，適用于心脾兩虛、氣血不足和肝腎兩虧所致的近視。

　　大芥菜豬肝湯

　　用料

　　大芥菜200克，豬肝200克，生姜5克，蔥30克，醬油2大匙，生粉2小匙，鹽2小匙，色拉油l大匙，香麻油、味精、胡椒各少許。

　　做法

　　(1)大芥菜洗凈，切成5厘米的長度;生姜切成薄片：蔥橫切成薄片;豬肝切成薄片，并洗凈血漬，放入容器中;俺在適量的醬油與生粉中。

　　(2)倒7杯水與適量的色拉油于鍋中，煮沸后，加入處理好的芥菜等，煮2分鐘，再放入豬肝，再次沸騰，則熄火，加入胡椒、味精、香麻油攪勻后即可食用。

　　功效：養(yǎng)肝明目。

　　黑芝麻二子湯

　　菜系及功效：近視食譜 眩暈食譜

　　原料

　　黑芝麻50克，沙苑子50克，菟絲子30克。