我們的健康與很多的因素有關(guān)，生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣等都會影響到我們的健康狀況。尤其是飲食習(xí)慣，現(xiàn)在有很多人的飲食習(xí)慣都不好，不良的飲食習(xí)慣會給我們帶來一些嚴重的后果。下面就讓我們的蘇宜香專家來講講不良的飲食習(xí)慣會帶來哪些后果吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　不良飲食習(xí)慣的后果

　　不良飲食習(xí)慣 造成中國式慢性自殺

　　在我們中國，有非常悠久的飲食文化，菜品的式樣越來越多樣化，也正因為如此，很多人都有了不好的飲食習(xí)慣。

　　本期嘉賓介紹

　　蘇宜香

　　女，1946年6月出生于湖北建始縣。 1970年畢業(yè)于武漢醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)系6年制本科。1983獲武漢醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)碩士學(xué)位，之后一直從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的教學(xué)和科學(xué)研究工作。

　　1970年至1979年湖北省建始縣長梁醫(yī)院醫(yī)師。1983年同濟醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室助教;1986年晉升講師; 1990年晉升副教授。

　　1994年中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)系副教授、系副主任;1996年加拿大多倫多大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)系訪問教授，1997年晉升教授，2003年評為博士生導(dǎo)師。

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　　1、在廚房里吃東西

　　站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準備飯菜常常會在無意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對剩菜，人們所攝入的卡路里也會增加許多。“當一個勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時候，她常常會想到‘將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊’。于是，她就開始吃這些雞塊了。”

　　2、吃東西太過匆忙

　　當研究人員要求參與者迅速吃下一大盤意大利面時，他們發(fā)現(xiàn)這些人平均在9分鐘之內(nèi)攝入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內(nèi)攝入了579卡路里。此外，匆忙就餐還導(dǎo)致消化不良以及胃痛。

　　3、在工作時吃東西

　　很多人喜歡在上班的時候吃東西，這樣很容易造成熱量的堆積。

　　同時，由于對免費飲食的誘惑難以抵御，人們在辦公室里的食欲會大大增加。那些座位鄰近辦公室果盤的人往往會吃下許多糖果，但他們對自己究竟吃下多少卻一無所知。

　　4、吃東西嚼得太少

　　大量的研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹脹和胃痛，當你未經(jīng)充分咀嚼而吞下一大塊食物時，這些食物就很難被充分分解。因為，食物經(jīng)過充分咀嚼過后與唾液中的消化酶接觸的面積就會增加。那么，怎樣才算得上是充分咀嚼呢?一般來說，嚼上25次使食物呈現(xiàn)糊狀好。

　　5、飲食過甜

　　食糖具有使菜肴甜美、提高營養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分，可以通過提高血糖水平，增加供給能量，節(jié)約肌糖原的損耗，減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發(fā)生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。

　　喜歡吃甜食的人很多，常吃甜食會造成很多的疾病，尤其是一些血糖高的人就更要少吃。

　　6、飲食過酸

　　食醋主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進新陳代謝，食醋是有效防止動脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進食欲，并促進消化液的分泌，同時具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內(nèi)，殺死沙門氏菌、大腸菌等多種病菌，多吃醋還能維持腸道酸性，達到祛除有害病菌的效果。

　　在室內(nèi)熬醋熏蒸，對感冒有一定的預(yù)防作用;用醋水漱口可治療輕度的喉嚨炎。燙傷時，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好無瘢痕。但醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍的患者，更要避免喝醋，以免對身體造成傷害。吃羊肉時也不宜食醋，否則會消弱兩者的食療效果，并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

　　7、主食過少

　　根據(jù)某調(diào)查顯示39%的白領(lǐng)每天吃的主食不足250克，其中女性比例明顯高于男性。同時，白領(lǐng)主食攝入量逐年減少。究其原因，有59%的人因為“減肥，擔(dān)心長胖”，還有27%認為“感覺少吃主食沒關(guān)系”，而這些都是誤區(qū)。

　　主食是指傳統(tǒng)餐桌上的谷類食物，主要包括大米、白面、玉米及其制品以及薯類食品。主食攝入不足會給人體健康帶來極大危害。主食是碳水化合物的主要來源，而碳水化合物具有解毒功能。如果長期吃不夠主食，就會讓血液中的有毒廢物不能及時排出，造成膚色暗淡、臉色難看。

　　8、不吃早餐

　　嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。德國埃朗根大學(xué)研究人員在對7000個男女的長期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學(xué)在一次對80~90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

　　9、晚餐太豐盛

　　傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。