豆?jié){是很常見的一種飲品，多數的人都喜歡在早上飲用，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠幫助人們降低身體中膽固醇的含量，還可以預防心血管疾病。關于豆?jié){的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道豆?jié){的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
降血清膽固醇
豆?jié){是一種很有營養(yǎng)的飲品，它含有豐富的大豆低聚糖物質，這個物質能夠增加高密度脂蛋白的含量，還可以幫助人們降低血清膽固醇水平及甘油三酯含量。并且大豆低聚糖還可以輔助的降低血壓，能夠預防便秘、保護肝臟。
預防心血管疾病
經常喝豆?jié){能夠有效的預防心血管疾病的出現，豆?jié){中含有的脂肪大多為不飽和脂肪且膽固醇含量為零，它含有的卵磷脂能軟化、擴張血管，還可以幫助人們分解多余脂肪，促進膽固醇溶解和排泄，常喝豆?jié){能夠降低血液粘稠度，從而減少動脈硬化的發(fā)生。
潤膚養(yǎng)顏
很多人應該不知道，其實豆?jié){能夠潤膚，豆?jié){會有這樣的功效，是因為它含有豐富的大豆異黃酮物質，這個物質是植物雌激素，女性朋友隨著年齡增加體內雌激素水平會逐漸下降，所以經常喝豆?jié){能補充身體所需雌激素，調節(jié)內分泌，減少面部暗瘡、痘痘的發(fā)生。
預防骨質酥松
豆?jié){中的微量元素含量豐富，且鈣含量高于一般乳飲料，堅持飲用豆?jié){可以補充身體所流失的鈣，預防骨質酥松。
益智健腦
豆?jié){含有大量的卵磷脂，它是大腦細胞和神經系統不可缺少的物質，能夠增強大腦活力、消除腦疲勞、提高學習和工作效率，預防老年癡呆發(fā)生。
消脂減肥
豆?jié){是高纖維食物，可以促進腸胃蠕動有利于排泄，預防便秘;同時豆?jié){是利尿食物，可以減少水腫的發(fā)生;另外，豆?jié){熱量低且不含膽固醇，所含的脂肪也是不飽和脂肪，不會造成皮下脂肪堆積，所以豆?jié){很適合減肥飲用。
預防缺鐵性貧血
豆?jié){含鐵量相對較高，很適合缺鐵性貧血患者飲用。
豆?jié){的做法
1、花生牛奶豆?jié){的做法
原料：黃豆、花生、牛奶200克，水。
