豆?jié){是很常見(jiàn)的一種飲品，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富多數(shù)的人都非常的喜歡，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠強(qiáng)健我們的身體，還可以預(yù)防癌癥。關(guān)于豆?jié){的做法有很多種，大家都知道嗎?其實(shí)喝豆?jié){是有禁忌的，對(duì)豆?jié){感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、強(qiáng)身健體。豆?jié){是一種很有營(yíng)養(yǎng)的飲品，它含有多種我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，它含有微量元素，如磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等，這些物質(zhì)到了身體中能夠帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)豆?jié){能夠幫助人們預(yù)防糖尿病，它會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)槎節(jié){含有大量纖維素，這個(gè)物質(zhì)可以有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，所以能夠防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。高血壓的患者可以多喝豆?jié){，豆?jié){中含有豐富的豆固醇和鉀、鎂，這些物質(zhì)是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉可以說(shuō)是導(dǎo)致高血壓的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，那么就能夠防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){的做法
1、花生牛奶豆?jié){的做法
原料：黃豆、花生、牛奶200克，水。
做法：將浸泡過(guò)的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺。
功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。
2、芝麻黑豆?jié){的做法
原料：黑芝麻、花生各10克，黑豆適量。
