冷凍魷魚去腥的小妙招可以幫助大家去除冷凍魷魚的腥味，讓其吃起來更加的新鮮可口，在此我們對(duì)于這些小妙招進(jìn)行了總結(jié)介紹，大家不妨來仔細(xì)的了解一番，從中可以找到自己想要了解的內(nèi)容。

　　1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉。

　　2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，也能有效去除異味。

　　3、提前焯水這步必不可少。

　　4、根據(jù)自己的喜好，選擇添加大蒜、洋蔥、生姜、檸檬、芥末油等去腥提味的調(diào)味料。

　　忌食魷魚的人

　　每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。所以，魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　健康飲食提示

　　吃海鮮時(shí)不要喝啤酒、海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。 邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時(shí)口福，吞下難忍苦果”。

　　魷魚絲吃多了會(huì)怎樣

　　現(xiàn)如今魷魚成了大家喜歡吃的一種海鮮類事物，尤其是對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來說更是如此，大家很喜歡吃尤其魷魚燒烤，鐵板燒烤魷魚更是受大家的歡迎。大家現(xiàn)在有時(shí)候沒事情就喜歡到夜市吃一些燒烤，選擇的食品肯定會(huì)是有魷魚的，可見魷魚在大家的心中受歡迎的程度。

　　魷魚絲的做法也是有很多的，魷魚絲和洋蔥放在一起炒味道也是非常的美味，里面再放一些辣椒更是很好吃啦，那么魷魚絲還有其他的什么做法嗎?以及魷魚絲吃多了會(huì)怎么樣?有什么壞處嗎?

　　魷魚，也稱“柔魚”，產(chǎn)量大的臺(tái)灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。魷魚的營養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量達(dá)16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對(duì)怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量?；撬幔伎捎行p少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。