而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。

　　警惕!個人千萬不能擅吃魚膽，有食用要求的患者應在中醫(yī)指導下合理攝入。

　　飲食建議

　　購買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已經(jīng)殺死的魚則好用清水浸泡一小時左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質對身體的危害。

　　而烹飪好在魚死亡數(shù)小時后進行，因為放置一段時間后，魚肉的結締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時烹飪，味道好。

　　不可否認，魚的確是很好的健康食品，但食魚有道，才能對你的健康真正有益。

　　不適合吃黃魚的人群

　　皮膚過敏者不宜食用黃魚

　　皮膚過敏其實是很煩人的一種疾病，因為導致皮膚過敏的原因有很多種，我們要找出自己患上皮膚過敏的因素是非常麻煩的，此外皮膚過敏的病人要注意忌口，這個也帶來了很大的難道，皮膚過敏的患者到底什么東西可以吃什么東西不可以吃呢。

　　黃魚是我們經(jīng)常吃到的一種魚，我們將黃魚分為大黃魚和小黃魚，黃魚的營養(yǎng)價值很高，常吃黃魚有利于治療貧血和失眠，此外婦女產(chǎn)后體虛也可以吃黃魚。

　　黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚食性較雜，主要以魚蝦為食。以我國舟山漁場產(chǎn)大黃魚出名。

　　通利五臟，健身美容。多吃，常難以消化。

　　肝：功效主治

　　用于治療瘀血疥癬。不要同鹽一起烤來吃。與蕎麥一起食用，可致人聲音嘶啞。

　　大小黃魚和帶魚一起被稱為我國三大海產(chǎn)。夏季端陽節(jié)前后是大黃魚的主要汛期，清明至谷雨則是小黃魚的主要汛期，此時的黃魚身體肥美，鱗色金黃，發(fā)育達到頂點，具食用價值。據(jù)《吳地記》記載：

　　公元前505年，中國東海已經(jīng)有捕撈活動。，“舟山大黃魚”是國內有名的海水魚類。

　　體長，略側扁、一般體長20～30厘米，體重250～1000克左右、背鰭一個頗長，連續(xù)、鰭棘部與鰭條部之間有一深凹、鰭棘部后上方有一顯著黑棕色大斑。眼后緣有一羽狀(皮質)突起、體被小櫛鱗、易脫落。側線完全，每側各有5條、其中第4條側線始于胸鰭基下方附近，向后止于腹鰭后端的前上方、體黃褐色。通體有蟲紋狀白色斑點，背部黃色較深，腹部較淺、此外，自眼隔到尾柄背側有9個灰褐色大暗斑。臀鰭淺綠色，有多條黑色斜紋。尾鰭截形灰褐色。

　　黃魚對人體的滋補很有作用，因其肉質中含有多種維生素、微量元素，且高蛋白。體質不好的人和中老年人，尤其適合食用黃魚，可做為食療。

　　適宜人群：一般人群均可食用。

　　1.適宜貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛者。

　　 2.黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

　　食物相克

　　吃蕎麥的時候就不要吃黃魚了，令外，服用中藥荊芥的時候，不要食用黃魚。

　　上文我們介紹了皮膚過敏是需要忌口的，皮膚過敏給患者帶來了很大的麻煩，但是很多皮膚過敏的病人雖然知道自己是需要忌口的，但是又不知道到底什么東西不能吃，其實皮膚過敏的病人好就不要吃發(fā)物，黃魚屬于發(fā)物的一種，所以過敏的人好不要吃。

　　結語：從上文我們可以看出，黃魚的吃法有很多，而且對于人們的好處也是很多的。多吃黃魚可以幫助我們提高記憶力，還可以讓我們的腦袋更加的聰明，所以大家平時可以嘗試做一些黃魚食用哦!上述的知識希望可以給大家?guī)韼椭?