核桃是一種很常見(jiàn)的食物，深受人們的喜歡，它本身具有很多的好處，能夠幫助我們補(bǔ)腦，還可以降低血糖，并且在保護(hù)心臟方面的效果也很好。在平時(shí)關(guān)于核桃的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用核桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.吃核桃好處一補(bǔ)腦
多吃一點(diǎn)核桃可以幫助我們補(bǔ)腦，人們每天都需要使用腦袋來(lái)思考問(wèn)題，用久了就像人的身體一樣是需要補(bǔ)一補(bǔ)的，這樣可以幫助我們?cè)黾幽X活力，特別是老年人記性不是很好，在平時(shí)要多吃核桃補(bǔ)一補(bǔ)。這主要運(yùn)用的核桃中ω-3脂肪酸元素起到的作用，能夠幫助我們改善記憶力。
2.吃核桃的好處二補(bǔ)腎
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)核桃可以幫助人們補(bǔ)腎，這一點(diǎn)對(duì)于男性同胞來(lái)說(shuō)是比較重要的，如果你出現(xiàn)小便次數(shù)比較多、腰酸腿軟等癥狀，那么很有可能是因?yàn)槟I虛引起的，這時(shí)候我們需要吃一些食物和藥物來(lái)補(bǔ)腎，核桃就是一種很好的補(bǔ)腎食物。
3.吃核桃好處三降低血糖
現(xiàn)在人們的飲食可以說(shuō)是越來(lái)越好了，所以出現(xiàn)高血糖的情況也就比較多了，現(xiàn)在三高在中老年人中極易發(fā)生。生活中我們應(yīng)該通過(guò)控制飲食來(lái)緩解高血糖的情。其中經(jīng)常吃核桃可以降低血糖，還能夠預(yù)防高血壓的出現(xiàn)。核桃中含有膳食纖維和維生素都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4.吃核桃好處四保護(hù)心臟
心臟是我們?nèi)梭w的生命重要來(lái)源，所以在日常生活中我們一定要鍛煉和保護(hù)好心臟。核桃具有抗氧化成分，還含有大量的黃酮物質(zhì)和硒元素，可以保護(hù)我們的心臟，起到養(yǎng)心肌的作用，想要保護(hù)好心臟的朋友就吃核桃吧!
5.吃核桃好處五延緩衰老
核桃是一種吃了能長(zhǎng)壽的食物，經(jīng)常吃的話可以有延緩衰老的好處，主要是因?yàn)楹颂夜庵泻械鞍踪|(zhì)和各種微量元素，可以滋補(bǔ)我們的一些器官，讓它們的功能得到提高，減少人體有害物質(zhì)自由基的形成，后達(dá)到延緩衰老的作用。特別適用用女性朋友和中老年人群。
6.吃核桃好處六預(yù)防便秘、減肥
吃核桃的好處能預(yù)防便秘和減肥是很少有人知道的，這是小編的親身經(jīng)驗(yàn)哦!因?yàn)樽鰹橐幻厦米邮呛芟矚g吃辛辣的食物，難免會(huì)發(fā)生便秘的情況，所以家人就幫我準(zhǔn)備了一罐已經(jīng)剝好的核桃，在便秘的時(shí)候吃上三顆，果然見(jiàn)效。上網(wǎng)一查原因居然是因?yàn)楹颂胰手泻猩攀忱w維和油脂起到的作用，可以加快腸道蠕動(dòng)，讓大便排出體外。還可以降低人體對(duì)熱量的吸收，后達(dá)到減肥的功效。所以需要減肥的朋友在晚上吃了一些有熱量的食物，可以吃一兩顆核桃哦。
核桃的吃法
1.琥珀核桃仁
功效：潤(rùn)肺止咳，健脾健胃
食材：白芝麻，核桃仁，冰糖，清水，麥芽糖
做法：將核桃仁攤開(kāi)放在烤盤里，調(diào)節(jié)烤箱至150度，并烤10分鐘。在鍋里倒入清水，放入麥芽糖，小火煮著，然后放入冰糖，用中火煮開(kāi)，稍稍推開(kāi)冰糖，不要攪拌，熬至糖漿淺金黃，放入核桃仁，再調(diào)至小火，撒上芝麻，讓核桃仁均勻沾上糖漿，再將裹好糖漿的核桃仁撥開(kāi)，關(guān)火，倒入烤盤里，平攤開(kāi)，晾涼透，然后就可以享用美食啦!
食用后記：這樣做核桃，完美解決了核桃外面那一層皮衣苦澀的味道。用筷子夾起一塊琥珀核桃仁，可能還會(huì)捎帶著另一塊核桃仁，將其緩緩送入嘴中，核桃仁本身的清脆帶著芝麻的清香，配上甜甜的糖漿，香甜酥脆，讓人欲罷不能。
2.核桃餅干
食材：蛋液，低粉，細(xì)砂糖，生核桃仁，黃油
