對于仙人掌的果實，小編還是第一次聽說呢？那么這果子長什么樣呢？仙人掌的果實能吃嗎？仙人掌果的功效與作用有哪些呢？今天我們就來為大家介紹一下仙人掌果實，讓大家了解一下仙人掌果實的健康飲食。

　　仙人掌果實是什么

　　仙人掌其實是結(jié)果子的，但是它的生長期比較長，三四年才可能結(jié)果，而且每次果實并不多，同時表面還會覆蓋著一層倒鉤狀刺。

　　盡管如此，它的營養(yǎng)價值卻是非常地高，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等;它是可以吃的，并且作用很大。

　　沒想到這物吃了竟生肌

　　仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用;印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。仙人掌果實的表皮覆蓋著倒鉤狀刺，不僅難以采收且生長期漫長而稀少，仙人掌果能促進人體正常纖維細胞的擴展再生，不論對身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都具有重要的意義。

　　仙人掌果的營養(yǎng)

　　仙人掌果有著很高的營養(yǎng)價值，如仙人掌果實中含有高量的維生素A、B1、B12、D3等;同時也含有豐富的抗氧化劑，如核黃素、花青素。

　　這些營養(yǎng)元素對身體內(nèi)外都有絕佳的益處，而且仙人掌果實的抗氧化能力比維生素C高出7倍呢，這些元素是滋潤保養(yǎng)肌膚極佳的營養(yǎng)成分。

　　此外，仙人掌果實萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效，還能促進人體正常纖維細胞的擴散再生，不論對身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。它富含的碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，解毒，增強腸道功能。

　　仙人掌果富含的蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血、有利于生長發(fā)育。纖維素具有使人有飽食感，有利于減肥;進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。而且，它還有豐富的脂肪，能維持體溫和保護內(nèi)臟，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感，是一種不可多得的植物。

　　仙人掌果怎么吃

　　仙人掌果要吃，其實不是一件容易的事啊，它就像一只小刺猬，渾身長著刺。仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時候要小心，需要一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開，果皮兒就下來了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔(dān)心的話，吃時再用水沖一下就好。