推薦3款養(yǎng)生食譜

　　蠶豆炒蝦仁

　　材料：蝦仁500克，嫩蠶豆120克，雞蛋1個(gè)，大油600克(實(shí)耗約50克)，鹽，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，蔥5克，濕淀粉20克，湯25克。

　　做法

　　(1)將蝦仁用蔥、姜、鹽、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌勻掩一下，烹調(diào)時(shí)挑出蔥姜，漿上濕淀粉(12克)和蛋清糊。

　　(2)蠶豆去皮掰成兩半，兩開(kāi)水氽過(guò)后再過(guò)冷水。蔥、姜均切片。用味精、鹽各3克，濕淀粉、料酒各8克和湯對(duì)成汁。

　　(3)炒內(nèi)留油少許，將蠶豆迅炒后，把蝦仁下入，再翻炒幾下，將對(duì)好的法倒入，汁開(kāi)后翻勻即可。

　　胡蘿卜炒肉片

　　材料紅蘿卜，肉片，鹽，油，糖，生粉之類(lèi)，生姜粒。

　　做法

　　1.紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。

　　2.紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒(méi)有完全化開(kāi)的情況下比較好切。

　　3.放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類(lèi)，還有生姜粒絞伴。

　　4.把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　5.把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。

　　6.炒至紅蘿卜絲熟(或者說(shuō)是炒至你認(rèn)為熟的程度)。

　　橄欖菜蒸肉餅

　　材料：肉250克，雞蛋2個(gè)，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜。

　　做法

　　1.半斤肉餡加一個(gè)雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點(diǎn)胡椒粉.再加點(diǎn)水再攪.反復(fù)兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進(jìn)再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來(lái)不會(huì)有柴的感覺(jué).

　　2.放碟里壓實(shí)上面鋪上橄欖菜.上燒開(kāi)水的蒸鍋蒸十二分鐘.

　　3.出鍋后會(huì)看到很多水和油.把肉餅用刀劃幾大塊.把輕輕的用勺子挑起底部.就會(huì)發(fā)現(xiàn)蒸出來(lái)的水和油都給反吸進(jìn)去變得干爽了。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪10種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不相同的食物了嗎？你知道它們對(duì)我們的身體各有什么養(yǎng)生功效了嗎？大家在日常飲食中可以添加這些食物，制作一些營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴，讓自己吃得更加健康。