做法
桔子洗凈取數(shù)個去皮后切塊去籽，其余榨成汁。薄荷葉與桔子皮洗凈切細(xì)條狀。吉利丁泡冷水。
1、榨好的桔子汁放進(jìn)鍋中
2、加入細(xì)砂糖及水以中火煮滾
3、改小火加入薄荷醬拌煮
4、加入桔子果肉繼續(xù)熬煮10分鐘并不停地攪拌
5、加入泡過水的吉利丁片拌煮至滾
6、再加入切細(xì)的薄荷葉與桔子皮繼續(xù)約10秒鐘即可將果醬趁熱裝入玻璃罐中，并立即將其蓋緊蓋子后放于陰涼處冷卻，等到完全冷卻后再放入冰箱冷藏保存。
禁忌一：吃多容易引起結(jié)石，傷害牙齒和口腔
每天吃3個橘子，能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起腎結(jié)石。另外，多吃對口腔和牙齒也有害，還容易上火。
禁忌二：陰虛體質(zhì)者要少吃
橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者，好少吃，不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
禁忌三：飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。
禁忌四：不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了橘子的功效，我們現(xiàn)在對橘子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為人體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效，不過大家在吃橘子的時候要知道它的禁忌。
