輔料：糖120g
做法
一、把2/3的水、馬蹄粉、澄粉放一起拌成粉漿
二、把1/3的水、牛奶、糖放一鍋內(nèi)小火煮溶
三、緩緩倒下粉漿，邊邊邊拌
四、待粉漿煮至濃稠后關(guān)火，下2/3的蜜紅豆
五、粉糊與蜜紅豆拌均勻
六、取一碗盤倒進(jìn)軟糕材料，撒余下的蜜紅豆一上面，放冰箱晾涼，切件即可食用
酒釀紅豆艾草圓子
材料：糯米粉90克，蜜紅豆半碗，艾草粉1匙，酒釀半碗，水適量
調(diào)味：冰糖
做法
一、糯米粉分出2匙摻入小許的水，余下的粉加入艾草粉，也加入適量的水
二、糯米粉分別搓成雙色面團(tuán)，分別揉成雙色小圓子
三、用沸水煮熟艾草圓子，白色圓子也用沸水煮熟，雙色圓子用冷開水泡涼
四、另取1.5碗水煮沸，放入蜜紅豆，加冰糖煮溶化
五、加入酒釀，煮沸后關(guān)火，盛起酒釀紅豆，混入雙色圓子，即可食用(沒有艾草粉的可用艾草榨汁)
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時(shí)也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時(shí)千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紅豆的功效，我們現(xiàn)在對紅豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紅豆的朋友，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過我們要知道吃紅豆的禁忌。
