紅豆是很常見(jiàn)的一種各類(lèi)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃紅豆能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多好處，它可以消除水腫，還能夠瘦小腹，關(guān)于紅豆的做法有很多，每一種食物都非常的美味，我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、養(yǎng)心補(bǔ)血。古人把紅豆稱(chēng)為“心之谷”，這個(gè)就是強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。常吃紅豆能夠清心火，也能補(bǔ)心血。它含有的粗纖維非常豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;紅豆中富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。
2、健脾胃。很多人不知道，其實(shí)紅豆能夠強(qiáng)健脾胃，它能夠幫助增強(qiáng)脾胃消化能力，吸收較好。身體虛弱的人，應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，這樣能夠改善身體的不適，常吃紅豆人們精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。要知道紅豆在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫。常吃紅豆能夠幫助消除水腫，紅豆中含有豐富的鉀元素，并且紅豆的外皮中所含的皂角苷具有非常好的利尿作用，常吃能夠很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫癥狀，所以，治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、紅豆瘦小腹。雖然說(shuō)沒(méi)有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進(jìn)腸道垃圾排出，雖然脂肪沒(méi)有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺(jué)平坦一些，這也是我們追求的效果之一。
6、更低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。減肥的女人常常會(huì)拒絕大魚(yú)大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無(wú)需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個(gè)，清水500克
調(diào)味料：紅糖10克
做法
一、紅豆提前泡透，因?yàn)槎棺有迈r，我只泡了2小時(shí)而已;取一個(gè)鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開(kāi)始煮
二、大火把所有材料煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，其實(shí)基本就OK了，跟著就可以放紅糖
三、待紅糖煮化后就可以關(guān)火，裝碗即可食用了
紅豆牛奶軟糕
