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吃綠豆的好處 常吃這一物幫你抗過敏(2)

  解毒

  綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),以生綠豆水浸磨而成的生豆?jié){含量高,內(nèi)服可保護(hù)腸胃黏膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,且不易被胃腸道吸收。

  綠豆怎么吃

  綠豆湯的家常

材料:綠豆、白糖

  材料:綠豆、白糖

  做法

  1、綠豆清洗干凈,用清水浸泡2小時(shí)。(如果想加快進(jìn)度,不妨倒入滾燙的沸水中浸泡,只需半小時(shí))

  2、鍋里倒入泡好的綠豆,倒入清水,綠豆與清水的比例為1:10。(想加快速度,煮的時(shí)候不妨也加開水煮,煮十幾分鐘就爛熟了)

  3、大火煮開后,改小火,煮至綠豆開花后關(guān)火。

  4、把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里,調(diào)入適量的白糖,放涼后即可食用。

  tips:綠豆湯的煮法很多,有時(shí)為了更豐富的口味,還可以添加薏米,蓮子或紅棗等,煮成相應(yīng)口感和不同功效的消暑飲品。

  還有,上述做法是生活中常見的做法,不能說錯(cuò),但其實(shí)更好的做法是先把水燒開,再放入泡好的綠豆,這么煮綠豆湯會(huì)是綠油油的,解暑效果更好。

  綠豆糕

  材料

  綠豆沙200克,植物油35克,麻油30克,麥芽糖30克,紅豆沙80克。

植物油35克,麻油30克,麥芽糖30克

  做法

  將綠豆沙與所有油類及麥芽糖拌勻,均勻分成10等份。

  接著取一份綠豆糕外皮包入一份紅豆糕。

  用手揉成圓球狀,放入模型中壓模輕輕叩出,放入烤箱,上下火150度20分鐘,取出放涼即可食用。

  總結(jié):吃綠豆可以提升食欲,還可以達(dá)到去火、降血脂以及抗過敏的作用,是不是覺得非常的神奇呢?另外,綠豆除了我們比較熟悉的綠豆湯之外,可以試試看把它做成綠豆糕,香香甜甜的非常好吃,愛吃甜食的人一定不能錯(cuò)過。

吃綠豆的好處 綠豆怎么吃 綠豆的做法 
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