一、老醋花生

　　原料：花生

　　配料：鹽、醬油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。

　　做法

　　1。冷鍋入適量花生油，能淹沒(méi)花生。把花生放進(jìn)去，慢慢打開小火，炸邊攪拌。

　　2。花生米炸至略變色，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒邊味，炸至酥脆)。

　　油炸花生，灑少許酒，攪拌均勻，能使花生長(zhǎng)時(shí)間保持酥脆。花生很酷，酷。調(diào)制食醋，加2湯匙糖4湯匙醋。

　　3。加少許醬油，加少許鹽，蒜泥，剁好，加醋，醋汁。

　　4。醋汁倒在花生上，把醋和花生攪拌在一起。

　　酒鬼花生

　　原料：花生適量

　　輔料：食用油、鹽、肉桂、干紅辣椒、香葉、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。

　　做法

　　1、將冷油放入花生中冷卻，然后將火降至低，繼續(xù)攪拌，至少15分鐘。

　　2、 15分鐘后從高拋花生，聽脆，不悶，一些白葡萄酒沿鍋，然后出鍋。

　　3、好把花生放在不銹鋼盤上，涼得快，等20分鐘，花生米完全冷了再炒。

　　4、鍋內(nèi)無(wú)油，直接將花椒、胡椒、干胡椒、香葉、桂皮、倒入花生炒熟。

　　5、然后放入胡椒面;胡椒面;鹽;糖，然后關(guān)閉火，然后攪拌好，可以由鍋。

　　總結(jié)：常吃花生可以讓我們老的更慢，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)、幫助通乳、預(yù)防心腦血管疾病、促進(jìn)大腦的發(fā)育?；ㄉ簧偃硕枷矚g生吃，覺(jué)得水分比較多，甜甜的，但是由于花生是長(zhǎng)在地底下的，很容易有寄生蟲，建議煮熟了之后吃更好一些。