百合麥米小米粥
原料
瘦肉4兩，鮮百合2球，麥米半量杯，蔥花、鹽適量，生抽半湯勺，栗粉適量。
做法
1、麥米加水浸3小時，隔去水份。瘦肉洗凈，切粒。下生抽及栗粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分，摘成瓣，洗凈。
2、燒滾清水十杯，放下麥米，小米煲滾轉小火煮至麥米夠粘。
3、小米開花，加入瘦肉粒，鮮百合煲5分鐘，加蔥花和鹽即成。
海參小米粥
原料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。
2、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。
3、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。
4、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
總結：小米對我們的身體有很多的好處，如果你還在每天吃細糧的話，建議你一定要嘗試一下把小米加入到日常的飲食當中來哦。做小米粥是方便的方法，你可以在里面添加一些蝦仁、海參或者是百合、瘦肉類的食物，味道會更好!
