做法

　　1.食材清洗干凈，切成塊或者條狀;

　　2.把所有食材浸入調(diào)料中;

　　3.扣盒蓋上蓋晃動搖勻;

　　4.放至二小時以上。

　　老油條拌黃瓜

　　食材

　　油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油

　　做法

　　1.蒜搗成泥;

　　2.蒜泥中加鹽，味精，水適量調(diào)勻，放入麻汁中;

　　3.用適量醋、醬油將麻汁調(diào)開;

　　4.黃瓜拍碎或切丁放入碗中;

　　5.油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中;

　　6.調(diào)勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中，拌勻即可。

　　黃瓜的禁忌

　　1、卷心菜

　　卷心菜就是其中的一種，因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。

　　2、辣椒

　　黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養(yǎng)價值。

　　3、西紅柿

　　經(jīng)?？吹接腥顺粤艘桓S瓜，再吃個西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這樣吃是不正確的。因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效有什么，黃瓜不但功效多，價格也很便宜，全年都不會太貴，上市的季節(jié)更是便宜。并且吃黃瓜不用擔心會變胖，它不管是直接吃，還是做成菜品都很美味。