(2)肥瘦相間的五花肉斜切成片。
(3)蔥姜蒜均切成末備用。
(4)將切好的蔥姜蒜末放入切好的肉片。
(5)再加入豆瓣醬用手抓勻。
(6)之后加入油，再次用手抓勻，腌制20分鐘左右。
(7)腌肉的同時可以處理生菜。
(8)洗干凈后掰下葉子放入盤中。
(9)盤子不夠的再拿個盤子。
(10)肉腌好以后下油鍋煎熟即可，然后放到菜上。
(1)食用前注意清洗
先將生菜放在清水里浸泡20～30分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。由于淘米水中的生物堿對農(nóng)藥等有害物質(zhì)有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液再反復(fù)以流動的清水沖洗。
(2)多吃顏色較深的生菜
一般的，顏色較深的蔬菜營養(yǎng)價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素c，胡蘿卜素及無機(jī)鹽含量都較高。
(3)選吃無污染的生菜
野外生長或人工培育的生菜一般是非常安全的，因為生菜抗蟲害能力強(qiáng)而無須施用農(nóng)藥，只要注意仔細(xì)清洗即可。
(4)多吃新鮮時令生菜
反季節(jié)生菜主要是溫室栽培的大棚生菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養(yǎng)價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節(jié)蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養(yǎng)價值高，味道也差一些。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效，我們現(xiàn)在對生菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它它不但能夠預(yù)防多種疾病出現(xiàn)，和肉類食物搭配也非常美味，不過大家在吃生菜的時候要知道它的禁忌。
