生菜大家都很喜歡的蔬菜，不管是在西餐還是中餐中，我們都能夠經(jīng)?？吹缴?。關(guān)于生菜的做法也有很多，不管是涼拌還是熱炒都非常美味，那么對(duì)于經(jīng)常吃生菜的人，對(duì)它的功效了解多少呢?多數(shù)食物都有禁忌，生菜的禁忌有呢些?
1、如果大家能夠經(jīng)常吃生菜，可以有效的增進(jìn)日常食欲。在生菜的乳狀液之中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有很多，像是醣、甘露醇、樹脂、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中，能夠起到一定的刺激消化的效果，這樣就可以促進(jìn)人們的食欲。
2、多數(shù)減肥的人會(huì)將生菜放入到自己的飲食當(dāng)中，它能夠幫助人體消除脂肪。生菜里面有比較多的膳食纖維以及維生素C，這些物質(zhì)在消除脂肪有作用，所以又叫減肥生菜。大家在吃烤肉類食物就會(huì)發(fā)現(xiàn)，基本都是搭配生菜吃的。
3、生菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，它也可以被用于輔助治療鎮(zhèn)痛，還能夠起到催眠、降低膽固醇的效果，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱的人，也可以經(jīng)常吃生菜。生菜里面含有的萵苣素，味道比較的微苦，這種物質(zhì)能夠起到鎮(zhèn)痛催眠、降低自身的膽固醇的作用。
4、輔助利尿：生菜之中還含有甘露醇，有利尿和促進(jìn)身體血液循環(huán)的作用。
5、輔助抗病毒：生菜之中含有的抗病毒感染的干擾素誘生劑，它可以作用于身體正常細(xì)胞的干擾誘因，從而產(chǎn)生抗病毒的物質(zhì)。
生菜的做法
綜合沙拉
材料：生菜、芒果、蝦、甜橙、紅柚、青紅椒、黃瓜、黑胡椒、醬油、檸檬、沙拉汁
步驟
(1)把球生菜手撕成條狀泡在鹽水里放入冰箱冰鎮(zhèn)一下;
(2)把蝦去殼去腸泥，放入燒開的水里，水少一些，加鹽，大蒜一瓣生姜兩片，加少許酒和醬油，熟了撈起備用;
(3)將黃瓜切條，芒果切丁，甜橙和紅柚剝出果肉備用;
(4)將球生菜葉取出放置大碗中，加入蝦，芒果，黃瓜，甜橙和紅柚的果肉，再加入青紅椒絲，撒上現(xiàn)磨黑胡椒，倒入欣和醬油檸檬沙拉汁拌勻即可。
韓式生菜包肉
材料：五花肉、生菜、油、豆瓣醬、料酒、蔥、姜、蒜、生抽
步驟
(1)準(zhǔn)備生菜一棵。
