▼2.放進料理機里打碎，可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力來調(diào)整肉的細碎程度。
▼3.鍋里倒油，熱后放入姜片炒出香味。
▼4.倒入牛肉餡翻炒，炒到肉變色就可以盛出備用了。
▼5.番茄劃十字刀，開水浸泡，去皮，切小塊。
▼6.洋蔥和芹菜洗凈、切碎。
▼7.用剛才煸炒牛肉餡的鍋就行，重新加油燒熱，放入洋蔥碎煸炒，直到洋蔥軟爛透明;
▼8.然后加入芹菜碎，翻炒出香味。
▼9.倒入煸過的牛肉餡，攪拌均勻。
▼10.后加入西紅柿，炒至出湯;
▼11.加入適量水，沒過食材就可以，大火煮開后小火煮10分鐘。
▼12.將湯汁熬濃稠就可以出鍋了。
▼13.給寶寶拌飯、拌面都可以，我這次煮了點寶寶面條，配上香噴噴的番茄牛肉碎，綠寶吃的可香了。
一、西紅柿醬之食材準(zhǔn)備
西紅柿、小米面半湯勺、食鹽6克、白糖20克、紅糖20克、檸檬汁1茶匙、水1湯匙
二、西紅柿醬之制作步驟
1、將西紅柿的底部用刀開十字，然后放入開水中浸泡一下，這樣就可以很好的去皮。
2、將去了皮的西紅柿，放入攪拌機中打成漿備用。
3、將打成漿的西紅柿加入鹽、湯后，倒入鍋中中小火熬煮，邊煮邊攪拌。
4、熬至濃稠后，加入由粟粉加水勾兌成的芡粉水，邊加邊攪拌，直至醬重新燒開。
5、加入芡粉水后再小火熬上三五分鐘，加入檸檬汁，重新熬至醬燒開便可。
結(jié)語：番茄是常見的一種蔬果，很多人都喜歡吃番茄，尤其是番茄炒蛋、番茄牛腩等等菜式，也是老少皆宜的。上面給大家介紹了番茄牛腩的做法，感興趣的朋友一定要試一試，相信會很美味。番茄醬的味道也是很美味的，有興趣的朋友還可以做一些番茄醬。
