6、然后加入少量的鹽，糖調(diào)味
7、再來點(diǎn)生抽提提鮮
8、跟著把豆豉與蒜茸放入一起煸香
9、讓每一片青椒都沾上蒜茸與豆豉，這樣吃起來會(huì)更香哦~
煎釀辣椒
做法
1、將豬肉洗凈剁成肉沫。
2、將肉沫放大碗內(nèi)，加入切碎的蒜、蔥。
3、再加入鹽、糖、玉米淀粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。
4、將調(diào)料和肉沫攪拌均勻。
5、辣椒洗凈，去凈內(nèi)部的籽。用手掰開辣椒釀入肉餡。
6、把辣椒填滿肉餡。依次釀好。
7、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。
8、煎至金黃色后反面，煎至熟透。
9、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調(diào)勻。
10、倒入調(diào)好的醬油淀粉勾茨。把茨汁煮開即可。
11、辣椒裝盤，淋上茨汁。
1、青椒不能與黃瓜同食，因?yàn)橥硶?huì)影響人體對(duì)維生素C的吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、青椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過多。
3、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。
4、腎炎患者不宜食用辣椒。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了青椒的功效，我們現(xiàn)在對(duì)青椒應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃青椒的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過人們?cè)诔郧嘟返臅r(shí)候要知道它的禁忌。
