做法：地瓜洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機(jī)中打成泥?；ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆?。將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火。將太白粉加20c.c。水調(diào)勻加入湯中，將湯調(diào)成糊狀即可。
油炸薯?xiàng)l
將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡1-2分鐘，接著切成小薯?xiàng)l，再入沸水內(nèi)燙1分鐘，瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右，待薯?xiàng)l浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫后迅即送冰箱冷凍，經(jīng)冷凍處理便得到速凍油炸薯?xiàng)l，脆嫩爽口，清香黼閏。
紅薯雞蛋飯
大米、紅薯250克、雞蛋4只，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內(nèi)，加入適量的水燒沸后改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內(nèi)加入少許精鹽，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒成塊，后將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用
烤紅薯
把紅薯，放在爐火周?chē)?，烤成略帶焦黃之色，烤熟掰開(kāi)，撲鼻而來(lái)的烤紅薯味道，吃在嘴里又香又甜。拿三個(gè)磚頭準(zhǔn)備些起火的東西然后就是快火后慢火滅火烤紅薯就好了。
材料：紅薯
做法：把紅薯洗干凈，入烤箱220度35分鐘(要看紅薯大小)即可。
1、空腹不宜吃紅薯
紅薯的含糖量很高，會(huì)刺激胃酸大量分泌，空腹?fàn)顟B(tài)吃紅薯會(huì)有燒心的感覺(jué)。
2、不宜過(guò)量吃紅薯
紅薯中含有一種氧化酶，這種成分在腸道中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，如果一次吃太多紅薯會(huì)引起脹氣、打嗝、放屁等現(xiàn)象，給人帶來(lái)不快。其次，過(guò)量吃紅薯會(huì)刺激胃酸分泌，引起燒心。
3、不能吃生紅薯
紅薯含有大量淀粉，淀粉的細(xì)胞膜沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞很難消化，會(huì)引起消化不良。沒(méi)有完全熟透的紅薯也不能吃。
4、不能只吃紅薯
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪，如果一頓飯只吃紅薯會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡，好搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一起吃。
5、長(zhǎng)斑的紅薯不能吃
如果紅薯長(zhǎng)黑斑了好不要吃，這種黑斑病毒很難被高溫殺滅，如果食用可能會(huì)引起發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、惡心等中毒癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紅薯的功效，紅薯不但吃起來(lái)味道很好，也有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)紅薯再好也有禁忌，大家在吃紅薯的時(shí)候不能只吃紅薯，也需要搭配其他的食物。
