蘭花湯
原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子
調(diào)料：鹽、太太樂(lè)雞精、色拉油
做法
1、烏雞洗凈、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。
2、西蘭花洗凈，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。
3、取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和太太樂(lè)雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。
蘭花燒雙菇
原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調(diào)料：鹽、太太樂(lè)蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂(lè)原味雞汁
做法
1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。
2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂(lè)原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂(lè)蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太樂(lè)蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)
豬肝+西蘭花
西藍(lán)花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食，會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。
牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會(huì)使西藍(lán)花中的維生素C氧化，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。
牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食，會(huì)影響鈣的消化及吸收。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效，在吃西蘭花的時(shí)候，一定要將其清洗干凈，西蘭花雖然看起來(lái)很干凈，但是比較臟的。西蘭花還能為身體補(bǔ)充能量，起到解毒的作用。
