可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。

　　近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食窩瓜可有效防治高血壓。

　　糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。

　　窩瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分。

　　為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　窩瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等。

　　窩瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。

　　多糖類

　　窩瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能。

　　促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑。

　　對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　類胡羅卜素

　　窩瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A。

　　從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　礦質(zhì)元素

　　窩瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者。

　　有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。

　　此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。