隨著溫度升高，濕氣加重，祛濕保健顯得非常關(guān)鍵，薏米是常見(jiàn)的祛濕食物，把薏米用來(lái)煮粥，做成薏米粥是常見(jiàn)的祛濕食物。另外，食用薏米還具有消腫的功效。

　　其實(shí)在生活中，薏米有生薏米、熟薏米的區(qū)別，更多的時(shí)候，我們食用的薏米是生薏米，那么對(duì)于熟薏米應(yīng)該怎么食用呢?

　　什么是熟薏米?

　　所謂熟薏米，是把生薏米經(jīng)過(guò)微火慢慢的加熱、炒制，使得薏米在炒制過(guò)程中變熟，通常來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)炒制，薏米散發(fā)出焦香味，就是熟薏米了。

　　熟薏米功效有哪些?

　　與生薏米相比較，熟薏米，更適合大家食用，首先其祛濕、消腫的作用依然存在。

　　另外，薏米經(jīng)過(guò)炒制，從生薏米，變成了熟薏米，使得其更適合健脾。

　　而這也是中醫(yī)會(huì)說(shuō)的熟薏米，焦香入脾。是說(shuō)薏米經(jīng)過(guò)炒制，被炒熟之后，對(duì)健脾、。護(hù)脾效果會(huì)更好。

　　于是很多人產(chǎn)生這樣的想法，那我在以后，就多吃熟薏米，達(dá)到祛濕的功效。

　　其實(shí)上面說(shuō)到了，生薏米、熟薏米都有祛濕的作用，而對(duì)于濕氣很重的人，即使吃熟薏米帶來(lái)的功效，也是杯水車(chē)薪。

　　并且，熟薏米需要炒制，相對(duì)來(lái)說(shuō)，制作工序更加麻煩。

　　如果在吃生薏米的時(shí)候，加入生姜，能夠不斷的中和生薏米的寒性，對(duì)祛濕、保健、強(qiáng)健身體有更好的幫助。

　　當(dāng)然了，如果你認(rèn)為體內(nèi)的濕氣不太重，吃熟薏米進(jìn)行祛濕會(huì)更好，那么可以自己在家里制作。

　　準(zhǔn)備材料：薏米500g。

　　如何炒制：

　　在炒薏米的時(shí)候，前提把薏米用清水清洗干凈，一定要用小火，把薏米倒進(jìn)鍋中，進(jìn)行翻炒，不斷的、反復(fù)的攪動(dòng)，水分會(huì)慢慢的蒸發(fā)掉。

　　這樣做的目的，是為了受熱均勻。會(huì)發(fā)現(xiàn)薏米開(kāi)始變黃，當(dāng)表面出現(xiàn)金黃色，并且出現(xiàn)焦脆的口感，這樣說(shuō)明炒制完成了。

　　炒制好的薏米進(jìn)行自然冷卻，裝進(jìn)瓶子里，進(jìn)行密封保存。

　　熟薏米制作完成，怎么食用大家很關(guān)心。

　　泡水喝

　　在喝水的時(shí)候，加入炒好的熟薏米，不要多，控制在15g就可以了，浸泡半小時(shí)，能夠享受薏米的香味，對(duì)調(diào)節(jié)身體也是好的。

　　生薏米其中的寒性較重，會(huì)影響到脾胃健康，甚至?xí)斐筛篂a。

　　而經(jīng)過(guò)炒制，薏米的性質(zhì)發(fā)生改變，變得更加平和，對(duì)脾胃沒(méi)有損傷，反而有保護(hù)作用。

　　科學(xué)的食用薏米，能夠獲得更好的保健，希望大家多重視。

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