中醫(yī)認(rèn)為，秋季進(jìn)補(bǔ)主要的則是“少辛增酸”，多吃酸味的食物是補(bǔ)益健康的關(guān)鍵。那么秋吃酸味有何好處呢?
1、防止心腦血管疾病
在酸味食物中所含的微酸性物質(zhì)能促進(jìn)脂肪的分解，并對(duì)血管產(chǎn)生軟化作用，從而起到降低血液中膽固醇的效果，能防止血管中多余脂肪的堆積，起到一定的防治心腦血管疾病的效果。
2、滋養(yǎng)肝臟
中醫(yī)認(rèn)為，酸味能入肝，所以秋季多食酸味的食物，能促進(jìn)膽汁的分泌，能利于堆積在肝臟處的脂肪進(jìn)行分解，起到降脂的效果，對(duì)于肝氣淤積、肝火旺的人起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。
3、提高食欲
吃酸味的食物能促進(jìn)胃酸的分泌，并能激活胃蛋白酶的活性，從而使得人的食欲大開(kāi)，對(duì)于厭食的人不如吃點(diǎn)酸味食物吧!
4、調(diào)節(jié)便秘
在酸味食物中含有豐富的纖維素、維生素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)素，被人體攝取后能加快腸胃蠕動(dòng)的速度，對(duì)于防治便秘有一定的改善。
5、幫助消化
在酸味食物中含有一定的有機(jī)酸、纖維素，這些物質(zhì)被人體攝取之后能促進(jìn)胃部中消化酶的分泌，幫助食物更好的進(jìn)行消化，對(duì)于消化不良的人尤為適用。
6、增強(qiáng)體質(zhì)
吃酸味的食物能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)、鐵元素的吸收和利用，這對(duì)于增強(qiáng)骨骼以及補(bǔ)血是很重要的，所以多吃酸味食物能增強(qiáng)人們的體質(zhì)。
適合秋季吃的酸味食物
橘子
酸中略帶點(diǎn)甜的橘子是秋季的時(shí)令水果，在橘子中富含膳食纖維、維生素C等人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾養(yǎng)胃、生津止渴等保健作用。此外，橘絡(luò)也是不錯(cuò)的“保健藥”，吃橘子的時(shí)候可別浪費(fèi)哦!
檸檬
檸檬色澤橙黃、酸溜溜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值倍高。而秋季天干物燥，人體易受到燥邪之氣影響而出現(xiàn)咳嗽、痰多等癥狀，檸檬恰有化痰止咳的功效，所以多吃點(diǎn)檸檬能利于緩解咳嗽、化痰。
石榴
秋季病菌易滋生，其中對(duì)腸胃的危害是大的，從而易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等腸胃疾病。而在石榴中含有豐富的有機(jī)酸成分，具有消除積食、滅病菌的作用，這對(duì)于助消化、護(hù)腸胃是很有益處的。
葡萄
酸酸的葡萄中含有豐富的果糖、葡萄糖，這兩種物質(zhì)被人體攝取之后能快速的被人體所吸收，起到供給能量的作用，對(duì)于消除疲乏之感很有幫助。所以，當(dāng)秋乏來(lái)襲的時(shí)候，不妨多吃幾顆葡萄。
1：從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度出發(fā)，在吃酸味食物養(yǎng)生的同時(shí)，還得注重搭配，注重營(yíng)養(yǎng)的均衡攝取。另外，吃酸雖好，也不能盲目吃很多，需要適量。
2：對(duì)于脾胃虛弱、胃部潰瘍、胃酸等患者，則不適宜吃很多的酸味食物，否則易加重病情，不利于后期的康復(fù)。
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