避免長時間使用熱得快
熱得快燒的水相當于是電解水，燒開后會影響水的品質(zhì)。而且一些劣質(zhì)的熱得快容易生銹，會污染水質(zhì)的，更重要的是有觸電等安全隱患。
自來水放置一會兒再燒水
如果使用自來水燒水，要注意，自來水經(jīng)過氯化消毒，氯與水中的有機物結(jié)合會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌物。燒水時，將自來水接出后放置一會再燒，這樣能加速有害物質(zhì)的揮發(fā)。
水快開時把壺蓋打開
當水充分沸騰時，記得把壺蓋打開晾一會兒，后水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標準，才是真正的開水。
1、未煮開的水
人們飲用的自來水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中還可分離出13種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛(wèi)生標準的2倍。
飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當水溫達到100℃時，這兩種有害物質(zhì)會隨水的蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，飲用會更安全。
2、生水
生水是指未經(jīng)消毒過濾處理和煮沸處理的潔凈水，剛放出的自來水或井水，都稱屬于生水。
生水中含有對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現(xiàn)今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農(nóng)藥的污染，喝生水更易引起疾病。
3、早上水龍頭剛流出的水
有人習慣早晨起來打開水龍頭，接一杯自來水來喝，這是不對的。
停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的，這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產(chǎn)生水化反應，形成金屬污染水，并且自來水中殘留微生物也會繁殖起來，并產(chǎn)生一種急性呼吸道傳染病菌-軍團菌。
4、蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭、包子等的剩鍋水，特別是經(jīng)過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽的濃度很高。常飲這種水，或用這種水煮稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
另外，蒸鍋水中的水垢經(jīng)常隨水進入人體后，會引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而使人體過早衰老。這是由于水垢中含有較多的有害元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。
5、老化水
俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體的生長發(fā)育;中老年人則會加速衰老。
此外，許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率的日益增高，據(jù)研究，可能與長期飲用老化水有關(guān)。有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)，會隨著水貯存時間的增加而增多。
結(jié)語：水是生命的源泉，生活中用銅壺燒水的好處有很多，我們可以選擇嘗試一下哦，上文還講解了一些燒水注意事項以及告訴大家什么水不能喝，希望對大家都有所幫助，后祝愿大家身體健康。
