三、紅葡萄酒保護(hù)牙齒

　　在生活中葡萄酒作為一種飲品還是很受歡迎的，在很多宴會(huì)場(chǎng)合葡萄酒、紅酒都是很多愛(ài)美女性的首選。其實(shí)喝葡萄酒對(duì)于牙齒是有好處的。科學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，在葡萄酒中有一種名叫“多酚”的化合物，并研究它對(duì)各種牙周疾病細(xì)菌的影響。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“多酚”對(duì)于牙周細(xì)菌的繁殖有著“顯著的抑制”作用。

　　因此，科學(xué)家們認(rèn)為這種化合物可以有效地預(yù)防牙周疾病和牙齒脫落。“多酚”這種物質(zhì)存在于葡萄籽和葡萄皮中，當(dāng)葡萄經(jīng)過(guò)加工制成葡萄酒后，發(fā)酵作用所產(chǎn)生的酒精會(huì)分解“多酚”。雖然過(guò)多的酒精會(huì)增加患口腔癌癥的危險(xiǎn)，但是紅葡萄酒已經(jīng)顯示出了很多健康優(yōu)點(diǎn)，比如它可以降低患心臟病、癌癥和阿爾茨海默癥的危險(xiǎn)，這同樣也要?dú)w功于“多酚”的存在。

　　此外，紅葡萄酒還是纖維素的良好來(lái)源，可以預(yù)防腸癌。

　　四、松子對(duì)于骨關(guān)節(jié)很有幫助

　　松子，是松樹(shù)的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

　　松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對(duì)人的大腦神經(jīng)也有益處。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

　　在治病領(lǐng)域松子是主治骨關(guān)節(jié)風(fēng)濕、頭眩，祛風(fēng)濕，潤(rùn)五臟，充饑，逐風(fēng)痹寒氣，被體虛，滋潤(rùn)皮膚。長(zhǎng)時(shí)間服用的話(huà)，能夠輕身延年不老。另外松子有潤(rùn)肺功能，治燥結(jié)咳嗽的功效。

　　五、蕎麥?zhǔn)悄軌蚪祲簬椭?/strong>