做法：

　　把白醋，白糖，鹽放入鍋中，小火攪拌至糖溶化即可，不要燒開。

　　把攪勻的壽司醋倒入小碗中晾涼就可以用了。

　　我們要先將大米淘洗干凈，然后放入電飯鍋煮好，一定要注意蒸飯時水的量千萬不要過多，我們是按照一碗飯一勺壽司醋的比例來輕輕攪拌均勻的，然后再將其置于通風處晾涼就可以了。

　　飯團做法

　　米飯做好就可以拿來做飯團和壽司了~做飯團不用壽司飯用普通米飯就可以,只不過用水濕手后需要蘸一點芝麻鹽再去捏飯團就行了：

　　1、先用水濕手,再取適量米飯放在手心上,再輕輕捏成團狀。

　　2、用手指在飯團中間按一下,使中間凹進去,放入金槍魚肉,再加上少量的米飯,蓋住魚肉即可,用左手托住飯團,右手邊轉邊捏成三角形,不需太過用力,以免影響飯團口感。

　　3、取一片長方形的紫菜,從飯團兩側卷起包住就可以了,可以在飯團的頂部放上一些魚肉,這樣就可以使人知道飯團的配料了。吃的時候直接用手拿著吃。

　　壽司的做法

　　將金槍魚肉從罐頭中取出，瀝去湯汁。菠菜和胡蘿卜洗凈，胡蘿卜切成長條狀，然后分別放入沸水中焯燙。

　　把雞蛋打散，放入一丁點鹽，打勻后放入平底鍋煎成蛋皮。

　　再把蛋皮切成粗條，把材料都準備好就可以卷壽司了，材料不必調味，喜歡的可以加些沙拉醬。

　　卷壽司

　　將壽司簾平鋪在案板上，再放上專用的海苔。用清水濕手，取一小團米飯，用手輕輕團一團。

　　再用手將米飯從左右排在海苔上部，再由上至下鋪好。

　　然后在中間偏下的位置擺上蛋皮，菠菜，金槍魚和胡蘿卜。

　　然后用壽司簾慢慢卷起，卷的時候要稍稍用點力。邊卷邊借助壽司簾整形。卷好后用刀切段就可以了。

　　西班牙土豆雞蛋餅材料

　　雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油

　　做法：

　　1、雞蛋、土豆和洋蔥。

　　2、土豆去皮洗凈后切成小薄片，然后用清水沖去表面淀粉瀝干待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。

　　3、洋蔥去老皮洗凈后切小塊。

　　4、鍋中放入足夠多的油(能將材料沒過)，燒到6成熱的時候(手放在油的上方能明顯感到熱氣)，放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。