杏仁黑芝麻油麥菜的做法

　　1.油麥菜洗凈切段

　　2.大杏仁拍碎切小粒

　　3.芝麻醬用水瀉開(kāi)，加少許鹽、雞精、醋、紅油調(diào)勻淋在油麥菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡開(kāi)的枸杞即可裝盤(pán)

　　麻汁油麥菜的做法

　　1.油麥菜洗凈瀝干水分后切成相同長(zhǎng)度的段(可以用淡鹽水泡一會(huì)兒，去除蔬菜上的殘留農(nóng)藥等物質(zhì))

　　2.黃瓜用瓜皮刨刀從根部刨到頭部，刨出長(zhǎng)薄片(又薄又有型)

　　3.用黃瓜片將少量油麥菜卷起來(lái)，擺盤(pán)

　　4.麻醬加水、鹽調(diào)汁，調(diào)好后澆在油麥菜卷上

　　5.撒上熟芝麻即可

　　油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2.油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比生菜高，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，主要特點(diǎn)是礦物質(zhì)豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。

　　油麥菜的食用效果

　　1.促進(jìn)血液循環(huán)

　　油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　2.有助于睡眠

　　因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

　　3.減肥

　　油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱(chēng)減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

　　總結(jié)：油麥菜好吃的做法還有很多，這里只列舉了這么幾個(gè)。油麥菜是家庭常吃菜，做法簡(jiǎn)單，著急的時(shí)候隨便炒一炒就可以很好吃了。而且油麥菜非常的有營(yíng)養(yǎng)。油麥菜的熱量很低，常食用油麥菜可以幫助減肥。還能有助眠安神的效果?？戳诉@些是不是更加喜歡油麥菜了呢?準(zhǔn)備今天就去炒一個(gè)去。