做法四

　　材料

　　牛肉半斤、洋蔥1個、少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒。

　　做法

　　1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒拌勻，腌制10至20分鐘，使其入味。

　　2、洋蔥環(huán)切成一絲絲。

　　3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥至軟。

　　4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋，翻炒。

　　5、翻炒熟后，再灑上點黑椒粉(令牛肉的味道更香濃)炒勻，即可出鍋。

　　小訣竅

　　1、牛肉已經(jīng)腌入味，炒的過程中可以不再放調(diào)味料，而其中的腌肉汁亦會被洋蔥吸收。

　　2、牛肉炒過會老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。

　　方法五

　　材料

　　牛絞肉80公克，洋蔥絲30公克，蒜片1/4茶匙，巴西里末1/8茶匙，螺旋面120公克，黃芥末1大匙，高湯200cc，鹽1/8茶匙。

　　做法

　　1.將螺旋面煮熟，備用。

　　2.取鍋加熱后，放入蒜片、洋蔥絲與牛絞肉炒出香味。

　　3.將作法2的食材放入所有調(diào)味料后續(xù)炒。

　　4.將作法3的食材撒上巴西里末，淋至作法1的螺旋面即成。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹洋蔥牛肉做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出簡單又美味的洋蔥牛肉了吧，小編介紹的這些做法簡單易學(xué)，大家可以動手試試看哦。