冬天喝什么好？冬天的時(shí)候，除了要多穿衣服抵抗寒冷之外，多喝些茶或湯，也是可以起到很好的防寒作用，所以有空的時(shí)候喝一些，對(duì)身體好。想知道冬天喝什么茶好以及冬天喝什么湯比較好嗎?那就一起來看看吧。

　　由于冬季比較特殊，手腳容易冰冷，除了不時(shí)要運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，喝點(diǎn)湯或飲料也是不錯(cuò)的，下面就仔細(xì)來介紹下冬天喝什么好。

　　冬季養(yǎng)顏奶昔

　　材料

　　花生仁、杏仁、薏仁各1湯匙，鮮牛奶1盒250ml，煉乳2湯匙，淡奶油1湯匙。

　　做法

　　1、將花生仁、杏仁和薏仁清洗干凈，放入冷水中浸泡一會(huì)。

　　2、將洗好的花生仁、杏仁和薏仁一起放入鍋中，加少量清水煮5分鐘(無需煮到軟，熟了即可)。

　　3、將煮好的“三仁”放入攪拌器的濾網(wǎng)中。

　　4、牛奶倒入鍋中，加入煉乳拌勻，稍加熱一下，即將沸騰時(shí)熄火。

　　5、加熱好的牛奶倒入攪拌器中，并加入淡奶油。

　　6、東西都加好之后就可以啟動(dòng)攪拌器了，攪打大概1分鐘左右就可以倒在杯子里享用了。

　　小訣竅

　　1、牛奶不宜煮沸，以免營(yíng)養(yǎng)成分被高溫破壞掉。

　　2、攪拌時(shí)用濾網(wǎng)濾去“三仁”的渣，飲料的口感會(huì)比較細(xì)膩，如果不介意，也可以不過濾，連湯帶渣一起喝，吸收的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更多。

　　3、按這個(gè)配方做出來的奶昔，甜味比較淡，適合怕胖的MM。喜歡喝甜一點(diǎn)的，需增加煉乳的用量或者另外加糖或蜂蜜。

　　4、加入淡奶油是為了增加飲料的香濃口感，如果家里沒有淡奶油，不加也行。

　　牛肉湯

　　材料

　　牛排骨半斤，迷迭香8株，香葉4片，枸杞半碗。

　　做法

　　1、迷迭香和香葉用清水沖洗過即可。

　　2、牛排骨冷水煮開，去浮沫。

　　3、將牛排骨里加入迷迭香、香葉和枸杞全部放進(jìn)煲鍋，煲3小時(shí)。

　　4、取出香葉和迷迭香，拂去自上層的牛油。

　　5、將湯裝進(jìn)杯子里，可以加少許食鹽，可是我更喜歡不放鹽的牛肉湯。

　　阿膠鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽。

　　制作方法

　　1、首先將鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。

　　2、山東阿膠30g，蔥打結(jié)，姜切片。

　　3、鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

　　4、鍋內(nèi)加入足量的水，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。

　　5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，再加蓋燉煮至湯色發(fā)白大約30分鐘。加入阿膠，繼續(xù)煮大約10分鐘，根據(jù)個(gè)人口味加適量的鹽，略煮即可。